ビストロガニオンより お知らせがあります。この度、かねてより 準備してまいりました 新店を 平成 28年 8月 19日 (金) 18:00 〜OPENする運びとなりました。  

これもひとえに、当店にお足を運んでいただき、当店を育てていただいた皆様のおかげと心より感謝申し上げます。

新店は店名 を「ル・ガニオン」 ( Le Gagnant）

として、ビストロとは違った コンセプトで新たな料理と空間造りに挑戦してまいりたいと思っております。 

ビストロ ガニオンも今まで以上により良い店づくりに、スタッフ一丸となり努力してまいりますので 何卒、よろしくお願い申し上げます。

「ル・ガニオン」は平日もランチ・ディナー営業を致しますので お近くにお越しの際にはどうぞ お立ち寄り下さいませ。^ – ^​
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暑い日が続いてますね～
ありがたいことに連日ご予約いただいております！
本日も埋まりつつあります。まだ余裕ございますので是非お電話ください☎

そんな今日はこちらのご紹介を。
ガニオンでお出ししてます日本酒のなかから、

秋鹿 山田錦 無濾過生原酒

グラス 550円(税抜価格)

をご紹介させていただきます。

大地の恵み　無農薬　有機循環農法　雄町１００％の酒　秋鹿酒造　雄町　山廃　純米無濾過　生原酒　無農薬　秋鹿酒造の自営田にて 「無農薬　有機循環農法」により栽培された雄町100%の酒です。
昔ながらの微生物の働きを利用した「山廃」つくり。
昭和２１年に分離された７号酵母使用しており、無農薬栽培された酒米には昔の醸造法・昔ながらの酵母がベストマッチ！
米つくり〜酒つくりまでの工程がすべて自然界の力を利用されています。

大地の恵みを受けた酒米からの恵み
幾多の微生物による旨味成分
１９９５年から取り組まれてこられた無農薬栽培の結晶です。
柔らかな旨味が口中に広がりながらも、秋鹿酒造　特有の酸が締めくくる後口。
こちらはワイングラスでご提供しております。グラスをまわして広がる香りを楽しみながら、お食事とお楽しみください！
ガニオン自慢の自家製シャルキュトリーとよく合います(*^^*)

7月18日（月）海の日祝日はランチ営業しております(^-^)

海の幸という事で、ビストロ・ガニオン人気メニューの１つ

炙り〆鯖とアボガドのタルタル ¥1100

ホームページ上にお写真と共に掲載されてます(^-^)

名前そのままになってしまいますが、お魚にアボガドのクリーミィさが重なり、そのまま食べて頂いても！バケットと共にサンドにして頂いてもお召し上がり頂けます。

お好みの食べ方で是非お試し下さい(^-^)

こちらはグランドメニューに掲載させて頂いております。

ランチのお時間でも御注文頂けます。

連休最終日(^-^)素敵なひとときを

こちらは
Gerard Schueller et Fils Pinot Blanc

ジェラール シュレール エ フィス ピノ ブラン

フランス、アルザス地方のワインです(^-^)

フレッシュな酸味と優しい果実味そしてミネラル感！柑橘系の香りの中に酵母の香りを楽しんで頂けます。

ピノブラン100％の味と香りを是非‼️
そして、以前にもご紹介致しました

鳥のスモークハム ¥450

鳥のスモークハムは、スモーク仕立ての熱々をキッチンにお邪魔して写真をお届けです！

舌触りの良い柔らかな鳥のハム

スモークしている時はお店に香りが漂います。

シェフ達の優しさが伝わる一品だと思います(^-^)

まずは、オーストラリア産のシラーズのご紹介です(^-^)

DreamTimePass  ¥570〜

グラス、ディキャンタ、ボトルとお選び頂けます。

プラムやベリーの豊かな果実味がジューシーに広がります。

The シラーズ と思って飲んでみたら夏らしい軽口のシラーズでした‼️

なかなか楽しいオーストラリア産シラーズ是非お試し下さい‼️
そして、季節のオススメの中には、

『牛すじのプレミアムモルツ煮込み』¥650

プルプル、柔らかい牛すじをご堪能下さい(o^^o)

かぼちゃのポタージュ

ランチのメニューでご用意しております。

クリーミィでかぼちゃ本来の味がする一品です。

こんにちは(o^^o)ビストロガニオンです。今日はデザートの紹介です(o^^o)

洋梨のパウンドと洋梨のグラニテ

クラシックなお菓子ですが、だからこそ間違いないもの(o^^o)洋梨はキャラメリゼしておきパウンドの生地を焼き上げる前に混ぜ合わせます(o^^o)香ばしく色付いたキャラメリゼの香りと程よい苦味が生地の中に染み込みます(o^^o)定番でお出ししているデザートの一皿です。お口直しの洋梨のクーリーとグラニテを添えて(o^^o)

勝手ながら本日 6月29日(水) は臨時休業をいただいております。すいませんがよろしくお願い致します。

昨日の大雨とはうってかわり、清々しい金曜日になりました！
今日はご予約で満席をいただき、誠にありがとうございます(*^^*)
21時以降でしたらお席に余裕が出てくるかもしれないので、もしご検討のかたはぜひ一度お問い合わせくださいませ☎
0783210840

そんな本日も白ワインのご紹介を。
グラスでご提供しております
ホームクリーク マールボロ ピノグリ  です🍷

ニュージーランド マールボロ&ワイパラ地区のワイナリー、サザン・バンダリー・ワインズさんは南島ワイパラで最初にブドウを栽培した家族経営のワイナリーです。
ソーヴィニヨンブラン、リースリング等も人気ですが、このピノグリも負けない美味しさ！
厚みのある柑橘香と、爽やかな香り。洋梨などの柔らかい果肉を連想する果実味で、心地よい酸が気持ちのいいとても飲みやすいワインです！
お食事との相性も抜群！ゴクゴク飲んでいただけます～

グラス570円   デキャンタ1680円  ボトル3340円でのご提供です。(税抜き価格)

 店内にちょこちょこ置いてある飾物はスタッフの手作りです(^-^)

ちょっとした時間で簡単に作れる物ばかりです‼️

お食事と御一緒に楽しんで頂けます様に(^-^)