月別アーカイブ: 2016年5月

フランス・ロワール地方のワイン ②

ロワール地方を思い浮かべながらワインのご紹介です(=´∀`)人(´∀`=)

ドメーヌ マッソン・ブロンデレ・プィィ・フュメ

Domaine MASSON_BLONDELET POUILLY-FUME


ソーヴィニヨン・ブラン 100%

フランス・ロワール地方

ハーブやレモン、グレープフルーツの様な生き生きとしたフレッシュな香り

洋ナシの様な果実味の中にボディもあり、長い余韻を感じて頂けます。

POUILLY_FUMEのワインが持つ酸はキリッとした印象で、お食事の最初から最後まで飲み疲れ無く楽しんで頂けるワインです(^-^)

造り手のマッソン・ブロンデレさんは、ファミリーの中でコツコツとワイン作りを続けて来たドメーヌです。

化学肥料や除草剤、殺虫剤の使用をやめて自然環境やぶどうに優しいワイン造りを心がけているそうです。
造り手さんの熱く、暖かい気持ちが込もった1本です‼️

フランス・ロワール地方のワイン①

ビストロ・ガニオン取扱いのロワールワインをご紹介。

シャトー・ド・ラ・マルニエール ミュスカデ シュールリー

Chateau de La Malonniere Muscadet Surlie  ¥3600

フレッシュな果実味と柑橘系のアロマ🎶

スッキリとした中にも味わいがあり、素直に美味しい!と感じて頂けるワインです。

ミュスカデ好きな方に是非(=´∀`)人(´∀`=)

スパークリングワイン!

昨日はたくさんのお客様に来店いただき、賑わった夜でございました!
今日は雨で少しじめじめとしておりますね。お席も余裕ございますよ~

本日はそんなじめじめをシュワシュワの泡ですっきりと!ということで、スパークリングをご紹介します。
いまガニオンでグラス提供させていただいておりますこちら。
イタリア産のスパークリング、バルバメト ミレジマート キュヴェ ストリカです🍷

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品種は、伝統的にヴェネトで造られた地ブドウ4品種のグレラ、ビアンケッタ、ヴェルディーソ、ペレラをブレンドして造られたスプマンテです。
優しい泡をもち、リンゴやナシの香りにほのかな甘みの中に柑橘のほろ苦さが感じられます。
当店人気のワインをぜひ飲みにお立ち寄りください!

皐月

今日も神戸は良い天気です。

陽射し強いですが、風が涼しくて気持ちが良いです(^-^)
さぁ、農家さんでは田植えの時期に入りますね‼️

太陽の光を沢山浴びて元気な美味しいお米に育って頂きたい‼️

そんな中、ビストロ・ガニオンの前でアスファルトの間から咲くタンポポを見つけました(=´∀`)人(´∀`=)

ちょっと季節は終わってしまいましたが…

根性あるなぁ〜〜と思って、元気を貰いました‼️

タンポポは日本名で皷草(ツツミグサ)と言うそうです。

江戸時代の呼び名で太鼓をポンと鳴らす音と…なんだか軽快ですね。

花言葉には『愛の神託』神様から託された愛の意味があります。フランスではタンポポ綿毛で恋占いをするとか何とか…♡
そんなタンポポに元気を貰い‼️
今日もスタッフ一同、元気に営業いたします(=´∀`)人(´∀`=)

皆様にお会い出来るのを楽しみにしています。

テラス好きには堪らない‼️

寒さも超えて、気持ちの良い季節ですね。 テラス好きの方にも、そうでない方にも是非。

ビストロ・ガニオン 入口 1階

『…密かな人気席…』

今はオープンテラス仕様に変化しております(^-^)

外を通る、人の足音や笑い声♪
キッチンから聞こえる調理の音🎶作業音🎶

電車の音など、普段聞こえる普通の音がちょっと特別に感じます。

まさに、テラスマジックです❣️

心を込めた料理・ワインと共に

是非(=´∀`)人(´∀`=)お待ちしております

樽生達人の店ビストロガニオン

昨日は平日にも関わらず、週末並みの忙しさでした!ありがたいことです🍴

本日もとてもいいお天気で、どんどんビールが美味しい季節になってきましたね🍺当店では、ワインももちろんですがビールにも気合いをいれてお出ししております。

そんな今日、サントリーさんに樽生達人の認定証をいただきました~!!とても嬉しいです!
ぜひガニオンに美味しいビールを飲みにいらしてください(*^^*)

皆様の御来店をお待ちしております。

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お祝いや記念日など

こんにちは ビストロガニオンです(o^^o)

当店をご利用のお客様の中には特別な記念日、お祝いのご予約がございます(o^^o)

そんな日に当店を選んで頂けるのは嬉しい限りです(o^^o)そんなお客様のご要望にお応えできるよう精一杯のおもてなしを心掛けています。ジェノワーズから焼き上げておりますので、事前のご予約が必要ではありますがホールケーキもご用意しております。

特別な日には是非ビストロガニオンでお過ごしくださいませ(o^^o)

小さなことからコツコツと…

今日は当店の命でもある日々の仕込みの一部をご紹介します。人気メニューの牛ハラ身の付け合わせのジャガイモを蒸したり、ソーセージの肉を練り 豚腸に詰めたり、その付け合わせのシュークルートを炊いたり、等々画像はほんの一部ではありますが、主役になるものや付け合わせのものなど 様々な仕込みがあります。 でもその一つ一つが当店の料理や味になりますので 少しも手は抜けません。小さなことからコツコツと…。それがビストロ ガニオンの料理だと思います。本日もご来店 心よりお待ちしております♪  ^ – ^

本日は晴天

月曜、火曜と連休をいただき、昨日から営業再開しております!

昨日も平日にも関わらずたくさんの方に来店していただきました◎ありがとうございます。

そんなゴールデンウィーク明け、ホールスタッフが新コスチュームとして黒ベストを着用することになりました!身が引き締まりますね~。

今日もお席が埋まりつつあります。ぜひ夜のお時間をビストロガニオンでお過ごしくださいませ🍷