今日は当店の命でもある日々の仕込みの一部をご紹介します。人気メニューの牛ハラ身の付け合わせのジャガイモを蒸したり、ソーセージの肉を練り 豚腸に詰めたり、その付け合わせのシュークルートを炊いたり、等々画像はほんの一部ではありますが、主役になるものや付け合わせのものなど 様々な仕込みがあります。 でもその一つ一つが当店の料理や味になりますので 少しも手は抜けません。小さなことからコツコツと…。それがビストロ ガニオンの料理だと思います。本日もご来店 心よりお待ちしております♪  ^ – ^