月別アーカイブ: 2016年7月

ワインもいいけど日本酒も!

暑い日が続いてますね~
ありがたいことに連日ご予約いただいております!
本日も埋まりつつあります。まだ余裕ございますので是非お電話ください☎

そんな今日はこちらのご紹介を。
ガニオンでお出ししてます日本酒のなかから、

秋鹿 山田錦 無濾過生原酒

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グラス 550円(税抜価格)

をご紹介させていただきます。

大地の恵み 無農薬 有機循環農法 雄町100%の酒 秋鹿酒造 雄町 山廃 純米無濾過 生原酒 無農薬 秋鹿酒造の自営田にて 「無農薬 有機循環農法」により栽培された雄町100%の酒です。
昔ながらの微生物の働きを利用した「山廃」つくり。
昭和21年に分離された7号酵母使用しており、無農薬栽培された酒米には昔の醸造法・昔ながらの酵母がベストマッチ!
米つくり〜酒つくりまでの工程がすべて自然界の力を利用されています。

大地の恵みを受けた酒米からの恵み
幾多の微生物による旨味成分
1995年から取り組まれてこられた無農薬栽培の結晶です。
柔らかな旨味が口中に広がりながらも、秋鹿酒造 特有の酸が締めくくる後口。
こちらはワイングラスでご提供しております。グラスをまわして広がる香りを楽しみながら、お食事とお楽しみください!
ガニオン自慢の自家製シャルキュトリーとよく合います(*^^*)

海の日・祝日ランチ

7月18日(月)海の日祝日はランチ営業しております(^-^)

海の幸という事で、ビストロ・ガニオン人気メニューの1つ

炙り〆鯖とアボガドのタルタル ¥1100

ホームページ上にお写真と共に掲載されてます(^-^)

名前そのままになってしまいますが、お魚にアボガドのクリーミィさが重なり、そのまま食べて頂いても!バケットと共にサンドにして頂いてもお召し上がり頂けます。

お好みの食べ方で是非お試し下さい(^-^)

こちらはグランドメニューに掲載させて頂いております。

ランチのお時間でも御注文頂けます。


連休最終日(^-^)素敵なひとときを

ワインと共に…

こちらは
Gerard Schueller et Fils Pinot Blanc

ジェラール シュレール エ フィス ピノ ブラン

フランス、アルザス地方のワインです(^-^)

フレッシュな酸味と優しい果実味そしてミネラル感!柑橘系の香りの中に酵母の香りを楽しんで頂けます。

ピノブラン100%の味と香りを是非‼️
そして、以前にもご紹介致しました

鳥のスモークハム ¥450

鳥のスモークハムは、スモーク仕立ての熱々をキッチンにお邪魔して写真をお届けです!

舌触りの良い柔らかな鳥のハム

スモークしている時はお店に香りが漂います。

シェフ達の優しさが伝わる一品だと思います(^-^)

新メニュー

まずは、オーストラリア産のシラーズのご紹介です(^-^)

DreamTimePass  ¥570〜


グラス、ディキャンタ、ボトルとお選び頂けます。

プラムやベリーの豊かな果実味がジューシーに広がります。

The シラーズ と思って飲んでみたら夏らしい軽口のシラーズでした‼️

なかなか楽しいオーストラリア産シラーズ是非お試し下さい‼️
そして、季節のオススメの中には、

『牛すじのプレミアムモルツ煮込み』¥650

プルプル、柔らかい牛すじをご堪能下さい(o^^o)