こんにちは
ビストロガニオンです( ´ ▽ ` )
今週末は、早めの忘年会のお客様や、団体のお客様で賑やかな週末になりました。
ぐるなび食市場にて販売中の
ビストロガニオン洋風おせち
も大変ご好評頂いております( ´ ▽ ` )
数に限りがございますので、お問い合わせはお早めにお願い致します(>_<)
12月のご予約も埋まりつつあります。比較的平日にはまだ余裕がございますので、忘年会に是非、ご利用くださいませ( ´ ▽ ` )
今日は、季節のおすすめメニューから
〜蝦夷鹿ロースのカツレツ
赤ワインソース〜
のご紹介です。
毎年この季節は、蝦夷鹿をご提供しているのですが、今年はカツレツ‼︎
シンプルに仕上げていますが、
鹿肉は火入れ加減が大変難しく、しっとりかつジューシーに仕上げる為
パン粉をたっぷりのバターで強火で色付け
し、ゆっくりとオーブンで加熱しています。
冬の季節の限定になりますので、
是非お試し下さいませ( ´ ▽ ` )
ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》
〒650-0012
兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3
078-321-0840
火曜定休
平日 15:00～open
土・日・祝
ランチ11:30～open
ディナー17:30～open
https://www.bistrot-gagnant.com
(姉妹店)
ル・ガニオン《 le Gagnant 》
〒650-0004
兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10
TENSEIハンター坂ビル 1F
078-230-3511
月曜定休
ディナー 18:00～open
ランチ 12:00～open
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