こんにちは(o^^o)ビストロガニオンです。今日はデザートの紹介です(o^^o)

洋梨のパウンドと洋梨のグラニテ

クラシックなお菓子ですが、だからこそ間違いないもの(o^^o)洋梨はキャラメリゼしておきパウンドの生地を焼き上げる前に混ぜ合わせます(o^^o)香ばしく色付いたキャラメリゼの香りと程よい苦味が生地の中に染み込みます(o^^o)定番でお出ししているデザートの一皿です。お口直しの洋梨のクーリーとグラニテを添えて(o^^o)

勝手ながら本日 6月29日(水) は臨時休業をいただいております。すいませんがよろしくお願い致します。

昨日の大雨とはうってかわり、清々しい金曜日になりました！
今日はご予約で満席をいただき、誠にありがとうございます(*^^*)
21時以降でしたらお席に余裕が出てくるかもしれないので、もしご検討のかたはぜひ一度お問い合わせくださいませ☎
0783210840

そんな本日も白ワインのご紹介を。
グラスでご提供しております
ホームクリーク マールボロ ピノグリ  です🍷

ニュージーランド マールボロ&ワイパラ地区のワイナリー、サザン・バンダリー・ワインズさんは南島ワイパラで最初にブドウを栽培した家族経営のワイナリーです。
ソーヴィニヨンブラン、リースリング等も人気ですが、このピノグリも負けない美味しさ！
厚みのある柑橘香と、爽やかな香り。洋梨などの柔らかい果肉を連想する果実味で、心地よい酸が気持ちのいいとても飲みやすいワインです！
お食事との相性も抜群！ゴクゴク飲んでいただけます～

グラス570円   デキャンタ1680円  ボトル3340円でのご提供です。(税抜き価格)

 店内にちょこちょこ置いてある飾物はスタッフの手作りです(^-^)

ちょっとした時間で簡単に作れる物ばかりです‼️

お食事と御一緒に楽しんで頂けます様に(^-^)

雨が続いたあとの今日は快晴ですね☀
天気予報では気温30度と！汗ばむ陽気になってまいりました～。

そんな本日は冷たーい白ワイン！
グラスでお出ししているワインをご紹介します。

カルヴィソン レ ヴィニュロン ソーヴィニヨンブラン     フランス/ラングドックのワインです。

フランスワイン発祥の地といわれるカルヴィソンを代表する生産者のワインで、現地でも100年もの間愛され続けています。

そんなこちらのソーヴィニヨンブランは、柑橘系とハーブの香りが混ざりあった爽やかさ、豊かな果実実と上品で良質な酸味がバランスよくまとめられています。

ガニオンでも人気の１本で、お食事ともよく合います(*^^*)

グラス 570円      デキャンタ 1680円
ボトル 3340円    (税抜き価格)
にてご提供しております。

本日も皆さまのご来店お待ちしております🍷

毎週土曜、日曜はランチ営業をしております‼️

夜のガニオンとはまた違ったランチメニューをご提供させて頂いております(^-^)

⚫︎バーガーランチ¥1000

• ポタージュ（本日はかぶらのポタージュ）
• パテバーガー&フライドポテト

パテバーガーには、しっとりとしたパテ・ド・カンパーニュを入れてのご用意です❗️

バーガーでサラッとしっかりお召し上がり頂けます‼️

⚫︎ビストロ・ランチ ¥1500

• 前菜
• ポタージュ（かぶらのポタージュ）
• 選べるメイン料理
• 食後のコーヒー or 紅茶 or ハーブティー

有機のお野菜からお肉まで、その季節に合わせてご用意させて頂いております。

ゆるりとした時間とお食事をお楽しみ下さい

そして‼️なかなか夜には時間が取れない方でも、お昼の時間で楽しんでいただける様に、グランドメニューもしっかりご用意させて頂いております(^-^)

皆様のステキなお昼の時間に…是非お待ちしております(=´∀｀)人(´∀｀=)

こんにちは(o^^o)ビストロガニオンです。本日は当店のメイン料理のベースとなる、fond       de  veauの仕込みをしました。(o^^o)仔牛の骨、スジ肉、香味野菜、それだけシンプルな材料で出来るものなので、材料一つ一つの焼き具合、煮詰め方一つで大きく変わっていくものなんです。何時間、何日もかけて煮込んだフォン ド ヴォーの香りが店内に広がります。そのfond de veauをたっぷりと使った当店のソースをご堪能下さいませ(o^^o)