こんにちは(o^^o)
ビストロガニオンです。
今年もこの季節がやって参りました(o^^o)
今年は、5月1日月曜日をお休みとさせていただきます>_<。
翌日5月2日は、火曜日になりますが、お問い合わせが大変多い為、営業させていただきます(o^^o)
ですので、5月2日〜5月8日まで営業しております(o^^o)その間の5月3日〜7日まではランチ営業もしておりますので、是非お越し下さい(o^^o)
日によっては、まだお席の空きがありますので、ご予約お問い合わせは、お早めにお願い致します(o^^o)
スタッフ一同お待ちしております(o^^o)
#神戸#三宮#ゴールデンウィーク#駅近
#ランチ#ビストロ#オシャレ#ステーキ
すっかり桜も葉桜になりつつ、夜はまだ肌寒い日が続いてますね～。体調により気をつけて毎日元気に営業しておりますビストロガニオンです！
今日は４月オススメワインのご紹介🍷
先日ご紹介した蛤とブラウンマッシュルームのブルゴーニュ風にちなんだブルゴーニュ繋がりでご用意いたしました！
ガニオンでは珍しいロゼワインです。
フランスに於けるスパークリング🍷の第一人者となっているブルゴーニュのヴーヴ・アンバル社が造るこちらのワイン。
黒ブドウのテンプラニーリョ種のみを使用し、特にアロマを感じさせるよう良いブドウのみを選別してつくられています。
香り良く程よい飲み心地、春にぴったりの桜色の辛口ロゼスパークリングです。
なくなり次第終了となりますので、みなさま是非ともお試しくださいませ！
グラス 570円
ボトル 3800円 (各税抜価格)
こんにちは(o^^o)
ビストロガニオンです(o^^o)
今回は、週末ランチのご紹介です。
クラシックな料理の絶対的なうまさ！と言う事で、今週末は
〜コック・オーヴァン〜
コックは鶏 ヴァンはワイン
そのままですが、鶏の赤ワイン煮込みです。
今年の干支の酉にあやかりました。(o^^o)
今回は出汁が良く出るよう骨付きです！赤ワインで漬け込んだ鶏肉を煮込む！シンプルな料理ですが、だからこそ旨い！だからこそ奥が深い！ソースを仕上げるのにさらに煮詰め鶏と野菜の旨味を凝縮させます(o^^o)
今週もご用意しますので、週末ランチに是非！
#二次会#個室#ビストロ#三宮#女子会#ランチ
#昼呑み#テラス#元町#駅近
こんにちは
ビストロガニオンです(o^^o)
今年の桜は、例年より遅れての開花でしたね。(o^^o)まだまだ花見の出来るくらいです(o^^o)
そんな花見日和に、季節のメニューからご紹介です。
〜蛤とブラウンマッシュルームのブルゴーニュ風〜春〜
蛤は産卵期を迎える今の季節が一番身が太り、肉厚になります。そんなぷりぷりのハマグリと大粒のブラウンマッシュルームをニンニクとハーブの効いたエスカルゴバターでオーブン焼きに！
器に残った蛤のジュースにバゲットに浸すと！！
是非お試しください(o^^o)
#花見#桜#飲み会#三宮#神戸#歓迎会#ビストロ#フレンチ#バル#個室#貸切#二次会#女子会
こんにちは！！ビストロガニオンです！！
暖かくなってきて、春の訪れを感じますね(o^^o)
今日は新作のデザートをご紹介します！！
マスカルポーネチーズのムース〜ティラミス風〜です！！
サクサクに焼いたパイ生地をムースの下に敷き、濃厚チーズのムースをのせて、エスプレッソをひとふり。あとは、ココアパウダーをたっぷり振りかけ、食感の良いテンパリングしたチョコレートを乗せました(o^^o)
本場イタリアのティラミスには食感の良いザクザクチョコレートが混ぜ込んであるとかないとか。。
渾身の力作となっております(o^^o)
デザートだけ食べにきていただいてもよし！！食後のデザートとしてたべていただくのもよし！！ぜひ、ご賞味ください(o^^o)
#ビストロガニオン#女子会#お花見#三宮#歓迎会#パーティー
こんにちは(o^^o)
ビストロガニオンです(o^^o)
桜も咲き始め、いよいよ春ですね(o^^o)
春のおすすめメニューからご紹介です。
〜鰆と春キャベツの自家製パイ包み
春菊のクリームソース〜
今が旬の鰆を今年はサクサクのパイ包みに仕上げました(o^^o)甘く柔らかい春キャベツで包みアクセントにトマトのピュレを加えました。ソースは、白ワインベースのクリームソースに春菊100パーセントのピュレを加えた春らしい色合いです。
オーダーが入ってからじっくり焼き上げますので、お時間は頂きますが、焼き立てのパイ包みを是非！
#三宮#女子会#ビストロ#歓迎会#貸切#個室
