春の魚 鰆!


こんにちは(o^^o)

ビストロガニオンです(o^^o)

桜も咲き始め、いよいよ春ですね(o^^o)

春のおすすめメニューからご紹介です。

〜鰆と春キャベツの自家製パイ包み

春菊のクリームソース〜

今が旬の鰆を今年はサクサクのパイ包みに仕上げました(o^^o)甘く柔らかい春キャベツで包みアクセントにトマトのピュレを加えました。ソースは、白ワインベースのクリームソースに春菊100パーセントのピュレを加えた春らしい色合いです。

オーダーが入ってからじっくり焼き上げますので、お時間は頂きますが、焼き立てのパイ包みを是非!

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