こんにちは！
ビストロガニオンです(*^^*)
梅雨に入り、ジメジメとした季節。
昨日からの雨もやっと止んで、すこし涼しい風がふいてますね！
最近は泡系のご紹介ばかりだったので本日は赤ワインのご紹介です。
ボトルリストからの一本！
CLARENCE DILLON WINES CLARENDELLE ROUGE
クラレンス ディロン ワイン クラレンドル ルージュ
特級格付第一級、5大シャトーのひとつ、シャトー･オー･ブリオン、その向かいにあり、兄弟にしてライバルと言われる、シャトー･ラ･ミッション･オー･ブリオン。この2つの名門シャトーを擁するのが クラレンス･ディロン･ワインズです。
クラレンス･ディロンは、テロワールを知り尽くしたボルドーの地で、その魅力をもっと広く世界へ伝えていくことを目指し、利益の追求ではなく質の高いワインを造るための努力を惜しまないことを守り続けています。
クラレンドルの生産を手掛けるのは、シャトー･オー･ブリオンと同じ醸造スタッフ。しかもシャトー･オー･ブリオンやシャトー･ラ･ミッション･オー･ブリオンの畑を含む、クラレンス･ディロンが所有する畑全域から収穫されるブドウを使用しています。
まさにクラレンドルは、この偉大な２つのシャトーのサードラベル的存在とも言えるワインなのです。
ボルドーの主要品種である
カベルネ･ソーヴィニヨン、
メルロ、
カベルネ･フラン
をヴィンテージごとに異なる比率でブレンド。
鮮やかな濃いルビー色。カシスやラズベリー、ブラックチェリーなどの赤系黒系果実にナッツやチョコレート、煎ったコーヒーのニュアンスを感じる上品なアロマ。絹のように滑らかなタンニンと、フレッシュな酸が豊かな果実味をしっかりと引き立てています。
ビストロガニオンで人気の
牛ハラミのステーキ
鴨ムネ肉のロースト
自家製シャルキュトリー
などとご一緒にいかがですか？
美味しいお食事とお酒で梅雨を乗り切りましょう🍷🍺
ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》
〒650-0012
兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3
078-321-0840
火曜定休
平日 15:00～open
土・日・祝
ランチ11:30～open
ディナー17:30～open
https://www.bistrot-gagnant.com
(姉妹店)
ル・ガニオン《 le Gagnant 》
〒650-0004
兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10
TENSEIハンター坂ビル 1F
078-230-3511
水曜定休
ディナー 18:00～open
ランチ 12:00～open