秋の味覚! 2016年10月6日お知らせbistrot-gagnant こんにちは。ビストロガニオンです(o^^o) 今日は秋の季節の新メニューから、 〜6種のきのこのショーソン〜 自家製パイ包みです。(o^^o) 椎茸、舞茸、白シメジ、ブラウンなめ茸、えのき茸、マッシュルーム、を鶏のムースと合わせた一皿です(o^^o)ソースにはトリュフも加え、きのこ尽くしに仕上げました。 サクサクのパイ生地と相性抜群です!
今年の秋刀魚! 2016年10月6日お知らせbistrot-gagnant こんにちは(o^^o)ビストロガニオンです。 秋のおすすめメニューから、 燻製秋刀魚とジャガイモのプレッセ〜パート焼き〜です。 脂ののった秋刀魚に燻製の香り!とジャガイモをミルフィーユ状に重ね仕上げたテリーヌをパートで包みパリパリに焼きあげた一皿です。(o^^o)