こんにちはビストロガニオンです(o^^o)

毎年、ビストロガニオンでは秋刀魚のメニューをご用意しています。今回は、秋刀魚を燻製にして、ジャガイモと一緒にテリーヌに仕上げました。提供する時さらにパート(薄い生地)で包み、パリパリに焼きあげた一皿です、パリパリの食感と燻製の香り、ミルフィーユ状のジャガイモ。そんな一皿です(o^^o)

スタッフ一同心よりお待ちしています(o^^o)