こんにちは。ビストロガニオンです(o^^o)

今日は秋の季節の新メニューから、

〜6種のきのこのショーソン〜

自家製パイ包みです。(o^^o)

椎茸、舞茸、白シメジ、ブラウンなめ茸、えのき茸、マッシュルーム、を鶏のムースと合わせた一皿です(o^^o)ソースにはトリュフも加え、きのこ尽くしに仕上げました。

サクサクのパイ生地と相性抜群です！

こんにちは(o^^o)ビストロガニオンです。

秋のおすすめメニューから、

燻製秋刀魚とジャガイモのプレッセ〜パート焼き〜です。

脂ののった秋刀魚に燻製の香り！とジャガイモをミルフィーユ状に重ね仕上げたテリーヌをパートで包みパリパリに焼きあげた一皿です。(o^^o)

今日は少し涼しいですね◎ビストロガニオンです。

本日は金曜日！たくさんのご予約をいただいております。ありがとうございます(*^^*)21時過ぎ以降でしたらお席が空いてあるかもしれないので、二件目をお探しのかたは078-321-0840までお電話ください！別店舗 ル・ガニオンもございますので、そちらでもご予約いただけます。

本日は週末土、日、祝日限定のランチのご紹介です。

先週から1500円(税別)のビストロランチの主菜が変更いたしました～。

三元豚ヘレ肉のペルシャード風(香草パン粉焼き)

プラス500円で、牛ハラミのステーキ 粒マスタードソース  に変更もしていただけます。

前菜、スープ、主菜にパンとドリンクがついたボリュームたっぷりのランチです！

ランチもご予約いただけますので、是非ぜひお越しくださいませ(*^^*)

Le Gagnantからお知らせです(^-^)本日よりランチ営業がスタート致しました‼️

〜ランチメニュー¥2500（税別）〜

・小さなオードブル

・前菜 ［マリネサーモンの炭火焼 夏野菜と満願寺のピュレ

・季節のポタージュ ［かぼちゃのポタージュ

・選べるメイン料理

［・鴨ムネ肉のロースト 

or

［・淡路島産 椚座牛 ネックの赤ワイン煮込み

・バケット

・食後のコーヒー 紅茶
ランチ特別セットメニューで、

・選べるワインセット¥2300

こちらはシャンパン、白ワイン、赤ワインの中からお好み3杯お選び頂けます(^-^)
もちろん！

夜のグランドメニューもご注文頂けます‼️
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております‼️

ビストロガニオンより お知らせがあります。この度、かねてより 準備してまいりました 新店を 平成 28年 8月 19日 (金) 18:00 〜OPENする運びとなりました。  

これもひとえに、当店にお足を運んでいただき、当店を育てていただいた皆様のおかげと心より感謝申し上げます。

新店は店名 を「ル・ガニオン」 ( Le Gagnant）

として、ビストロとは違った コンセプトで新たな料理と空間造りに挑戦してまいりたいと思っております。 

ビストロ ガニオンも今まで以上により良い店づくりに、スタッフ一丸となり努力してまいりますので 何卒、よろしくお願い申し上げます。

「ル・ガニオン」は平日もランチ・ディナー営業を致しますので お近くにお越しの際にはどうぞ お立ち寄り下さいませ。^ – ^​
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暑い日が続いてますね～
ありがたいことに連日ご予約いただいております！
本日も埋まりつつあります。まだ余裕ございますので是非お電話ください☎

そんな今日はこちらのご紹介を。
ガニオンでお出ししてます日本酒のなかから、

秋鹿 山田錦 無濾過生原酒

グラス 550円(税抜価格)

をご紹介させていただきます。

大地の恵み　無農薬　有機循環農法　雄町１００％の酒　秋鹿酒造　雄町　山廃　純米無濾過　生原酒　無農薬　秋鹿酒造の自営田にて 「無農薬　有機循環農法」により栽培された雄町100%の酒です。
昔ながらの微生物の働きを利用した「山廃」つくり。
昭和２１年に分離された７号酵母使用しており、無農薬栽培された酒米には昔の醸造法・昔ながらの酵母がベストマッチ！
米つくり〜酒つくりまでの工程がすべて自然界の力を利用されています。

大地の恵みを受けた酒米からの恵み
幾多の微生物による旨味成分
１９９５年から取り組まれてこられた無農薬栽培の結晶です。
柔らかな旨味が口中に広がりながらも、秋鹿酒造　特有の酸が締めくくる後口。
こちらはワイングラスでご提供しております。グラスをまわして広がる香りを楽しみながら、お食事とお楽しみください！
ガニオン自慢の自家製シャルキュトリーとよく合います(*^^*)

7月18日（月）海の日祝日はランチ営業しております(^-^)

海の幸という事で、ビストロ・ガニオン人気メニューの１つ

炙り〆鯖とアボガドのタルタル ¥1100

ホームページ上にお写真と共に掲載されてます(^-^)

名前そのままになってしまいますが、お魚にアボガドのクリーミィさが重なり、そのまま食べて頂いても！バケットと共にサンドにして頂いてもお召し上がり頂けます。

お好みの食べ方で是非お試し下さい(^-^)

こちらはグランドメニューに掲載させて頂いております。

ランチのお時間でも御注文頂けます。

連休最終日(^-^)素敵なひとときを

こちらは
Gerard Schueller et Fils Pinot Blanc

ジェラール シュレール エ フィス ピノ ブラン

フランス、アルザス地方のワインです(^-^)

フレッシュな酸味と優しい果実味そしてミネラル感！柑橘系の香りの中に酵母の香りを楽しんで頂けます。

ピノブラン100％の味と香りを是非‼️
そして、以前にもご紹介致しました

鳥のスモークハム ¥450

鳥のスモークハムは、スモーク仕立ての熱々をキッチンにお邪魔して写真をお届けです！

舌触りの良い柔らかな鳥のハム

スモークしている時はお店に香りが漂います。

シェフ達の優しさが伝わる一品だと思います(^-^)

まずは、オーストラリア産のシラーズのご紹介です(^-^)

DreamTimePass  ¥570〜

グラス、ディキャンタ、ボトルとお選び頂けます。

プラムやベリーの豊かな果実味がジューシーに広がります。

The シラーズ と思って飲んでみたら夏らしい軽口のシラーズでした‼️

なかなか楽しいオーストラリア産シラーズ是非お試し下さい‼️
そして、季節のオススメの中には、

『牛すじのプレミアムモルツ煮込み』¥650

プルプル、柔らかい牛すじをご堪能下さい(o^^o)

かぼちゃのポタージュ

ランチのメニューでご用意しております。

クリーミィでかぼちゃ本来の味がする一品です。