こんにちは！
ビストロガニオンです(*^^*)
ついに始まりますGW！あまりいいお天気ではなさそうですが、連休の方々はワクワクですね✨
もちろんビストロガニオンは５日まで休まず営業しております！
ディナーに迷ったときはぜひお立ち寄りくださいませ(*^^*)
本日は最近グラスワインに仲間入りした赤ワインをご紹介です。
E.ギガル コート・デュ・ローヌ ルージュ
名実ともにローヌを代表するギガル。
創業者のエティエンヌ・ギガル氏は、ローヌ最古のワイン商のもとで14歳の頃から経験を積み、1946年に創業しました。
ギガルは、現在では常識となっている、畑ごとに仕込んで別々に熟成させ、
最後にブレンドして味を決定するという方法を創業以来貫いているドメーヌ。
また、栽培においてはリュットレゾネ(減農薬法)を実践。
環境にも配慮しています。
そしてギガルにとってオーク樽の善し悪しはとても重要とされており、年間に必要なおよそ800ものオーク樽を自製。
上記ワインも、一年半もの間大樽にて熟成してからリリースされます。
品種は
シラー、グルナッシュ、ムールヴェルドのブレンド
ミディアム～フルボディ
豊かな果実味とスパイシーな余韻。全体的にまろやかで、滑らかな質感と複雑味を堪能できる赤ワインです。
ガニオンで人気の
牛ハラミのステーキ、
黒毛和牛ネックの赤ワイン煮込み
や、
ピリ辛ソーセージ
なども合わせていただけます！
グラス、デキャンタ、ボトルとご用意しておりますので、是非お召し上がりください！
今週末は混み合っておりますが、５月１日からはまだお席の余裕がございます。
皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております(*^^*)
ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》
〒650-0012
兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3
078-321-0840
火曜定休
平日 15:00～open
土・日・祝
ランチ11:30～open
ディナー17:30～open
https://www.bistrot-gagnant.com
(姉妹店)
ル・ガニオン《 le Gagnant 》
〒650-0004
兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10
TENSEIハンター坂ビル 1F
078-230-3511
水曜定休
ディナー 18:00～open
ランチ 12:00～open