こんにちは(o^^o)

ビストロガニオンです！

寒波も訪れ、寒い日が続きます>_<

今季のオススメメニューで、久しぶりにお出しするメニューです(o^^o)

〜黒毛和牛ネックのビール煮込み〜

オープン当初にお出ししていたもので、当時テレビでも取り上げて頂いたメニューです(o^^o)

和牛の首の肉は、良いバランスで脂が入っていて、煮込み料理に最適な部位です(o^^o)

柔らかくなるまでじっくり煮込み、玉ねぎの甘みが加わった煮汁をフォンドボーで仕上げます(o^^o)

温まる一皿です(o^^o)