今はまだ穏やかですが、夕方には上陸するそう…

ビストロガニオンは、9月30日(日)の夜の営業をお休みさせていただきます。

ご来店予定のお客様には申し訳ございませんが、ご了承お願いいたします。

皆様も充分にお気をつけくださいませ！

台風も過ぎ去り、穏やかな夏の日が戻ってまいりましたね。相変わらず暑いですが…

暑さに負けず、ビストロガニオンは元気に営業しております🍷

本日はガニオンからのお知らせです。

フロアでの喫煙を21時から全席喫煙にしておりましたが、８月より二階と地下を終日禁煙とさせていただきます。

こちらは電子タバコも同様の扱いとさせていただきます。

一階のお席につきましては、そのまま終日喫煙となりますので、喫煙ご希望の方は一階での喫煙をお願いいたします。

皆様のご理解とご協力をお願いいたします。

こんにちはビストロガニオンです！！

猛暑が続きますね。そんな暑い時こそ前菜のお料理いかがでしょうか？？

本日は「ホタテの軽い燻製、水ナスとおぼろどうふのカプレーゼ風」をご紹介させていただきます。

おぼろ豆腐をモッツァレラチーズに見立てて仕上げました！！バジルはペーストにしてジェノベーゼで！！ホタテは冷燻しております！！燻製の軽い香りとおぼろ豆腐と夏の風物詩水ナスがベストマッチ！！

ぜひご賞味ください！！

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております！！

こんにちは( ´ ▽ ` )ビストロガニオンです。もうすっかりと夏になりましたね( ´ ▽ ` )夏の暑い日には、昼呑みが1番！！ガニオンでは昼呑みを促進しております( ´ ▽ ` )一休.com ビストロガニオンで、検索して頂くと、ビストロガニオンのページが掲載されております。さらに、一休限定 昼呑み限定のメニューをお作り致しました。〜前菜20種盛り合わせ〜と〜牛ミスジステーキ〜昼呑み営業は平日限定ですので、平日がお休みの方は是非ガニオンで！

こんにちは( ´ ▽ ` )ビストロガニオンです。暑い日が続きますね(>_<)季節のおすすめメニューからご紹介です。〜仔羊肩ロースの自家製パイ包み〜仔羊好きのお客様にはオススメです。贅沢に、フォワグラとトリュフを食べ応えのある仔羊の肩ロースで包み込んで自家製のパイで焼き上げた一皿です。クラシックな料理の絶対的旨さ！パイ料理は中の仔羊、フォワグラの火入れが難しく、気をつけ過ぎると、パイがしっかりと焼き上がらないので、集中力と、判断力のいる料理です(>_<)お時間はかかりますが、丁寧に焼き上げますので是非！！

かなり久しぶりの投稿です…。空けてしまい申し訳ございません！

地震からの豪雨と、色々と大変なことがありましたが、ビストロガニオンは毎日元気に営業しております！
そんな本日は、夏に向けて新しくラインナップされた白ワインをご紹介します！

フランスのボルドーで作られたソーヴィニヨンブラン。女優、画家の蜷川有紀さんが描かれた薔薇のエチケットが目を引きます。

熟した果実を思わせる凝縮感のある味わいと華やかなアロマのなかに、さわやかな酸味のあるスッキリとした白ワインです。

暑くてさっぱり！にはもってこいなワイン🍷是非おためしください(*^^*)
グラス    570円

デキャンタ   1680円

ボトル   3340円

全て税抜き価格表示です。
平日、週末共にお席の在庫ございます。皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております！

おはようございます！

本日は土曜日。ランチからの営業です🍴
今日からランチのメインを変更いたしました！
三元豚のペルシャード(香草パン粉焼き)(写真右上)

特製デミグラスソースで仕上げております。

プラス500円で牛ハラミのステーキ(写真右下)に変更していただけます。

前菜には旬の味覚のたけのこやワラビ、ホタルイカを使った盛り合わせをご用意しております。(写真左)(内容は変更する場合がございます)

人気のポタージュはエンドウ豆で！
ランチだけの特別メニュー、ぜひお立ち寄りください！
ビストロランチ     ￥1500(税抜)
夜のお席もまだ余裕がございます。皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております(*^^*)

肌寒い雨の日ですね☔

そんな火曜日、いつもは定休日ですが営業しております！

お席にもまだ余裕がございますので、ぜひ祝日前のディナーをガニオンでお過ごしください🍷
代休といたしまして、22日の木曜日をお休みさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします！

こんにちはビストロガニオンです(o^^o)

先日に引き続き、春メニューのご紹介です！！

「桜鯛と菜の花のマリネ 黒オリーブドレッシング」です(o^^o)

桜鯛は桜の咲く時期に、鯛の皮目に桜のような斑点模様が付くこと、身がピンク色に色付くことから桜鯛と言われているそうです(諸説あり)

鯛は桜の花の塩漬けでマリネし、桜の香りを纏わせます！！綺麗な皮目を残したいため、皮目を湯引きし、焼き霜で提供させていただきます！！

そして、黒オリーブのドレッシングです！！

こちらは、黒オリーブのペーストと橙酢、オリーブオイルでシンプルにドレッシングをつくりました！！

桜鯛からの桜の香りと黒オリーブと橙の酸味、菜の花のほろ苦さがマッチして、桜鯛の旨味を引き立てます！！

春にしか味わえない一品、ぜひご賞味ください(o^^o)

皆様のご来店、心よりお待ちしております！！

こんにちは！！ビストロガニオンです！！

また寒が戻り、少し肌寒くなってしまいましたが、そんな寒さも吹き飛ばし、春の訪れを願って！！ビストロガニオンから春メニューのご案内です(o^^o)

冷菜から1品。「炙りホタテとえんどう豆のムース(ソースモルネー)」です！！

ソースモルネーは、グラタンなどに使用する、グリュイエールチーズを混ぜ込んだ濃厚なチーズソースです！！それを冷菜に使用してみました！！

春キャベツの甘みとホタテの甘み、えんどう豆ムースの旨味とチーズの香りがマッチングして、なんとも言えない味わいが際立ちます(o^^o)新メニュー、ぜひご賞味ください！！

スタッフ一同、心よりご来店お待ち申し上げております！！