こんにちはビストロガニオンです！！

猛暑が続きますね。そんな暑い時こそ前菜のお料理いかがでしょうか？？

本日は「ホタテの軽い燻製、水ナスとおぼろどうふのカプレーゼ風」をご紹介させていただきます。

おぼろ豆腐をモッツァレラチーズに見立てて仕上げました！！バジルはペーストにしてジェノベーゼで！！ホタテは冷燻しております！！燻製の軽い香りとおぼろ豆腐と夏の風物詩水ナスがベストマッチ！！

ぜひご賞味ください！！

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております！！