今日も神戸は良い天気です。
陽射し強いですが、風が涼しくて気持ちが良いです(^-^)
さぁ、農家さんでは田植えの時期に入りますね‼️
太陽の光を沢山浴びて元気な美味しいお米に育って頂きたい‼️
そんな中、ビストロ・ガニオンの前でアスファルトの間から咲くタンポポを見つけました(=´∀｀)人(´∀｀=)
ちょっと季節は終わってしまいましたが…
根性あるなぁ〜〜と思って、元気を貰いました‼️
タンポポは日本名で皷草(ツツミグサ）と言うそうです。
江戸時代の呼び名で太鼓をポンと鳴らす音と…なんだか軽快ですね。
花言葉には『愛の神託』神様から託された愛の意味があります。フランスではタンポポ綿毛で恋占いをするとか何とか…♡
そんなタンポポに元気を貰い‼️
今日もスタッフ一同、元気に営業いたします(=´∀｀)人(´∀｀=)
皆様にお会い出来るのを楽しみにしています。
寒さも超えて、気持ちの良い季節ですね。 テラス好きの方にも、そうでない方にも是非。
ビストロ・ガニオン 入口 1階
『…密かな人気席…』
今はオープンテラス仕様に変化しております(^-^)
外を通る、人の足音や笑い声♪
キッチンから聞こえる調理の音🎶作業音🎶
電車の音など、普段聞こえる普通の音がちょっと特別に感じます。
まさに、テラスマジックです❣️
心を込めた料理・ワインと共に
是非(=´∀｀)人(´∀｀=)お待ちしております
昨日は平日にも関わらず、週末並みの忙しさでした！ありがたいことです🍴
本日もとてもいいお天気で、どんどんビールが美味しい季節になってきましたね🍺当店では、ワインももちろんですがビールにも気合いをいれてお出ししております。
そんな今日、サントリーさんに樽生達人の認定証をいただきました～！！とても嬉しいです！
ぜひガニオンに美味しいビールを飲みにいらしてください(*^^*)
皆様の御来店をお待ちしております。
こんにちは ビストロガニオンです(o^^o)
当店をご利用のお客様の中には特別な記念日、お祝いのご予約がございます(o^^o)
そんな日に当店を選んで頂けるのは嬉しい限りです(o^^o)そんなお客様のご要望にお応えできるよう精一杯のおもてなしを心掛けています。ジェノワーズから焼き上げておりますので、事前のご予約が必要ではありますがホールケーキもご用意しております。
特別な日には是非ビストロガニオンでお過ごしくださいませ(o^^o)
今日は当店の命でもある日々の仕込みの一部をご紹介します。人気メニューの牛ハラ身の付け合わせのジャガイモを蒸したり、ソーセージの肉を練り 豚腸に詰めたり、その付け合わせのシュークルートを炊いたり、等々画像はほんの一部ではありますが、主役になるものや付け合わせのものなど 様々な仕込みがあります。 でもその一つ一つが当店の料理や味になりますので 少しも手は抜けません。小さなことからコツコツと…。それがビストロ ガニオンの料理だと思います。本日もご来店 心よりお待ちしております♪ ^ – ^
月曜、火曜と連休をいただき、昨日から営業再開しております！
昨日も平日にも関わらずたくさんの方に来店していただきました◎ありがとうございます。
そんなゴールデンウィーク明け、ホールスタッフが新コスチュームとして黒ベストを着用することになりました！身が引き締まりますね～。
今日もお席が埋まりつつあります。ぜひ夜のお時間をビストロガニオンでお過ごしくださいませ🍷
ゴールデンウィークも後半にきましたね◎
そんななか遠方からいらしてくださるお客さまもちらほら。
昨日は横浜から来られた男性二人組がいらっしゃいました～。本日のランチでもスーツケースで来店された方々も。
数あるお店の中からガニオンを選んでいただけたことにとても嬉しく思います！
日曜日までビストロガニオンは休まず営業しております。近くのかたも遠くのかたも、ぜひガニオンでおいしい料理と楽しい時間をお過ごしください◎
こんにちはビストロガニオンです(o^^o)
ゴールデンウィークも天気に恵まれて良い天気ですね(o^^o)暑いくらいです。
今日は自家製スモークチキンハムを紹介します。一晩ソミュール液に漬けた鶏モモ肉を縛り、また一晩冷蔵庫で表面の皮を軽く乾燥させて(燻製の香りと色付きが良くなるんです)そしてやっと燻製にかけます。以外と手間暇がかるものなんです(o^^o)ガニオンでは提供の時軽く炙って燻製の香りを引き出してからお出ししています。やはり出来たてアツアツが一番なので、少しでも近づける為でもあります(o^^o)今日みたいな良い天気はビールとスモークチキンハムで決まりです(o^^o)
いよいよゴールデンウィークが始まりました！ビストロ ガニオンでは土曜、日曜、祝日とランチ営業しておりますので、今年のゴールデンウィークは4月29.30 5月1.3.4.5.7.8とランチ営業致しております。ゴールデンウィーク期間の特別メニューには厚切りの牛フィレ肉等もご用意しております‼︎ もちろん、ディナーメニューも期間限定のメニュー ございます！ 皆様のお越しをお待ちしております‼︎