こんにちはビストロガニオンです

自家製シャルキュトリーの中から一品「ポークリエット」

豚肉をゆっくりと煮込み、

肉をほぐして作る保存食でフランスでは15世紀から作られているそうです。

バケットと共にご用意をしている、非常にポピュラーなペースト状の加工肉です

バケットにたっぷり乗せてお召し上がり下さい

肉の存在感と脂のまろやかさが口いっぱいにお楽しみ頂けます

ワインやビールと共に、身近でポピュラーな逸品です