日別アーカイブ: 2022年9月25日

ガニオンのカッスレー

こんにちは😊ビストロガニオンです。

ガニオン名物料理 カスレ 

フランス 南西部 ラングドック地方の郷土料理です。

白いんげん豆と色々なお肉をじっくりとオーブンで煮込みます。

鴨のコンフィ、豚肉、羊肉、と肉の旨味を豆に染み込ませながら熱々でテーブルまでお持ち致します

ガニオンのカスレには自家製ソーセージ2種も追加!

素朴ながらも重厚な肉の旨味溢れるカスレ

ご提供にお時間を頂いております。

写真は3名様分です。