こんにちは
ビストロガニオンです( ´ ▽ ` )
9月の2回目の三連休が始まりましたね。
あいにく、またまた台風到来ですが
今日もランチから元気に営業しております( ´ ▽ ` )
今日は、季節のおすすめメニューから。
〜5種のキノコと鶏ムースのショーソン(自家製パイ包み焼き)
オマールソース〜
です。
キノコは、椎茸、白しめじ、ブラウンなめ茸、舞茸を鶏のムースで四層に仕立て、六甲ブラウンマッシュルームのデュクセルをたっぷりと塗り、自家製パイで包みました( ´ ▽ ` )
ショーソンとは、フランス語で”スリッパ”という意味で、ベーカリーなどでよく見かける
丸いパイ生地に、
甘く炊いたリンゴを半円状に包み
焼き上げた、ショーソンオポムが有名です( ´ ▽ ` )
形がスリッパに似ている事からそう呼ばれるようになりました。
当店のパイ生地は、
従来のパイ生地より多く折り込んでいるので、さっくりと軽くなるようにしております( ´ ▽ ` )
ご注文いただいてから、
オーブンで焼き上げますので、
多少お時間はかかりますが、
焼きたてのパイは中々食べる機会がないと思いますので、是非一度お試しくださいませ
ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》
〒650-0012
兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3
078-321-0840
火曜定休
平日 15:00～open
土・日・祝
ランチ11:30～open
ディナー17:30～open
https://www.bistrot-gagnant.com
(姉妹店)
ル・ガニオン《 le Gagnant 》
〒650-0004
兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10
TENSEIハンター坂ビル 1F
078-230-3511
水曜定休
ディナー 18:00～open
ランチ 12:00～open
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