昨日はランチ営業、夜営業共にとても賑わった１日でした！ご来店の皆様、ありがとうございます(*^^*)
昼間は少しずつ日差しが暖かくなってきた今日この頃‥そんな季節にぴったりのワインのご紹介です！
ウインダウリー エステート サクラ シラーズ🌸
オーストラリアはニューサウスウェールズ州カウラ地区にある、ウインダウリー・エステート社が造るこちらのワイン。
品種はシラーズ
このワインに使用されるブドウは収量を抑え、またその中でも選りすぐられた一部のブドウのみ使用されます。
そのため果実の凝縮感があり、エレガントながらパワフルさも持ち合わせています。
煮詰めたプラムのような果実香と繊細なオーク、オーストラリア産らしいボリューム感のあるリッチな果実味のある赤ワインです！
そして目を引くのがこのエチケットです！とても素敵な桜の絵🌸！なのですが、この桜にはとても深い歴史への想いが込められています。
1944年、第二次世界大戦中カウラの地で捕虜になっていた日本兵約1000人余りが大脱走を企て、200人以上の死者を出した大事件がありました。
実はこの大脱走は、戦陣訓の教えの元、「名誉の死」を遂げるための行動だったのです。
カウラの人々は命を落としてしまった日本兵を手厚く葬り、日本との友好を深めるために本格的な日本庭園や日本文化センターを作りました。
さらに、日本人墓地から日本庭園までの５キロの間に約2000本の桜を植え、毎年10月頃に桜祭りが行われるようになったそうです。
このサクラ シラーズは、日豪友好のワインとして、国際理解を願い、その桜をモチーフに平和の思いとともに造られたワインなのです！
いろんなワインのエチケットをみて調べてみると、もしかするとたくさんのこだわりがあるかも‥気になる方は、ぜひ調べてみてください(*^^*)
不思議なことに、桜の香りがふんわり感じられるこちらのワイン、数量限定となっております。
ボトルのみでのご提供となりますが、ビストロガニオン、姉妹店のル・ガニオンともにご用意しております！
冬季限定のエゾ鹿のローストや、人気の牛ハラミのステーキ等とご一緒にいかがでしょうか？
ぜひ一度ご賞味くださいませ！
ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》
〒650-0012
兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3
078-321-0840
火曜定休
平日 15:00～open
土・日・祝
ランチ11:30～open
ディナー17:30～open
https://www.bistrot-gagnant.com
(姉妹店)
ル・ガニオン《 le Gagnant 》
〒650-0004
兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10
TENSEIハンター坂ビル 1F
078-230-3511
水曜定休
ディナー 18:00～open
ランチ 12:00～open