すっかり春らしくなりましたね！ですがまた気温が下がるとのこと…みなさま体調にはお気をつけくださいませ！
本日は臨時営業のお知らせです。

火曜日は定休日ですが、3月28日の火曜日はご予約のお問い合わせが多いため臨時営業させていただきます。

替わりといたしまして、前日の27日月曜日をお休みさせていただきますので、ご来店、ご予約の際はご注意ください。

3月4月は平日のご予約が多くなってます！週末もお席が埋まりつつあるので、お早めのご予約を◎

皆さまのご来店をお待ちしております(*^^*)

まだ少し肌寒いですが春が大分近付いてきましたね🌸

ビストロガニオンでは、春に向けて季節のオススメメニューを新しいものに準備しつつございます。

そしてそれに合わせてお出しするワインが届きました！

フランスとイタリアを二種類ずつ、今回はロゼも登場しますよ～🍷

たまにお客様からロゼはないの？とお伺いされることがあるのですが、そのご希望にお答えしてグラスでのご提供も考えております◎

ワインの詳細は後日ご紹介させていただきますね(*^^*)

今日から週末が始まります！お席が埋まりつつあるので、一度お電話でお問い合わせくださいませ。皆様のご来店をお待ちしております！

こんにちは(o^^o)

ビストロガニオンです。(o^^o)

3月に入りいよいよ、春を迎えますね(o^^o)

ガニオンでは、歓送迎会のご予約を沢山頂いております(o^^o)

少人数様から団体のお客様(o^^o)貸し切りのご予約も(o^^o)

まだ日によっては、空きがございますので、お早めにお問い合わせお待ちしております(o^^o)

本日はグラスワインのご紹介！

先日仲間入りした赤ワイン、ラ・ヴィ ピノ・ノワールです🍷

実は初めて？のルーマニアのワインです。

紀元前からワイン造りが行われているルーマニア。現在は国土のほぼ全域で葡萄栽培が行われています。

このワインの造り手の女性醸造家アウレリア・ヴィシネスク氏は、2003年にドメーニレ・サハティーニを創業家しました。

ワイナリーと畑はムンテニア地方のデアル・マーレ地域の中央のミジル村近郊にあり、ここはコート・デュ・ローヌと同緯度、ブルゴーニュ地方と同気候で葡萄の品質の良さで知られています。

そこで造られたこちらのラ・ヴィ。

ピノ・ノワールらしい品種の香りと、まろやかなタンニン、赤黒系の果実味がキレイに凝縮された赤ワインで、お出しした日から人気のひとつになりつつあります！

ぜひお召し上がりください(*^^*)

グラス  570円

デキャンタ  1680円

ボトル  3340円

全て税抜き価格です。

こんにちは(o^^o)

ビストロガニオンです(o^^o)

季節のオススメメニューからのご紹介です。

「炙りホタテと菜花のマリネ スモーク香るベアルネーズソース」

ホタテは産卵期の冬に身が厚くなり、旨みも増します。そのホタテを軽く炙り、コンソメに漬け込んだ春の味覚の菜花と一緒に食べていただく一皿になります(o^^o)

ソースは、燻製にしたバターで作るベアルネーズです(o^^o)エストラゴン、燻製の香り！

是非お試し下さいませ(o^^o)

こんにちは(o^^o)

ビストロガニオンです(o^^o)

2月も中旬になってまいりました。まだまだ寒いですが、市場にも春の食材もポツポツと出だしてきています(o^^o)

今日は季節のオススメでお出ししている一皿をご紹介致します(o^^o)

「白子とプチトマトのベニエ トマトとカレーバルサミコソース」

トロトロ熱熱の白子にふわふわの生地を纏った一皿です(o^^o)

ソースはトマトと玉ねぎをピュレにし、クリームを加えた心地よい酸味と甘味のあるものと、カレーの香りをうつしたオイルに、バルサミコのキレを加えた、2度お楽しみ頂けるようにしております。

是非ご来店の際はお試し下さいませ(o^^o)

こんにちは(o^^o)

ビストロガニオンです。

今日は土日祝限定で営業させて頂いてる、ランチのご紹介です。

食材の仕入れなどの具合で、前菜の内容、メイン料理の内容が変わっていますので、よく来て頂けるお客様にも、飽きずに楽しめると、喜んで頂けます(o^^o)

今週のメイン料理は、

「牛すじ入りハンバーグ ピペラードソースの

      ポーチドエッグ添え」です(o^^o)

柔らかく煮込んだ牛すじを粗挽きミンチに見立てて刻み、ハンバーグネタに牛すじを煮込んだゼラチンたっぷりの煮汁も一緒に練り込んだ

ジューシーな一皿です。

ソースはパプリカと玉ねぎの甘味を引き出しスパイシーに仕上げたピペラードソース、

ポーチドエッグで更にまろやかに食べて頂けると思います(o^^o)

食材の仕入れによりますので、是非お早めにご来店下さいませ(o^^o)

ここ最近また寒くなりましたね(>_<)

そんななかビストロガニオンではバレンタインウィークを始めております！
前回ご紹介いたしましたバレンタインメニューを、2月13日までの期間限定でご用意しました！

この時期だけにお出しするサクランボとブドウで造られたデザートワインと、自家製のサクサクパイでチョコレートを包み込んだチョコレートパイの特別セットです。

数量限定でのご用意です。ぜひこちらだけでもお召し上がりにお越しくださいませ🍷

今週はまだお席の余裕がございます！

皆様のご来店を心よりお待ちしております(*^^*)

こんにちはビストロガニオンです！！
2月に入って、節分も終わり、次のイベントと言えば。。

そうです！！バレンタインデーです！！

ビストロガニオンではバレンタインの期間限定で、自家製の一口チョコパイとイタリアはマルケ州の伝統的なデザートワインと供に提供させていただきます！！

バターの香りの効いた自家製のパイ生地に、チョコレートのソースがまた合うんです(o^^o)

そして、そのパイの後にデザートワインをお口に含んでいただくと。。それはもー(o^^o)ぜひご賞味下さいませ♪♪
それでは、皆様のご来店をビストロガニオンスタッフ一同、心よりお待ちしております！！

こんにちは、ビストロガニオンです。(o^^o)

今日は、ビストロガニオンがオープンして以来、毎日ご用意している。

〜グジェール〜

のご紹介です(o^^o)

チーズをたっぷり練りこんだシュー生地。

シンプルだからこそ、絶対的な、ワインによく会うそんなグジェールです。

ガニオンのお突き出しとして、その日の分を毎日焼き上げております。(o^^o)

お客様から、お土産に持ち帰りたい、追加でおかわり！など嬉しい限りのお言葉があります。(o^^o)

フランスのビストロでは、定番のグジェールを、是非お試しください(o^^o)