お知らせ

迎春

こんにちは!

ビストロガニオンです(*^^*)

新年明けましておめでとうございます!

旧年中はひとかたならぬご厚情を賜り、誠にありがとうございました。

2020年もビストロガニオンをよろしくお願いいたします🎍

遅くなりましたが、新年の営業のお知らせです。

1月1日~1月5日

12時~15時、17時半~25時

ランチからの営業です。

毎年ご好評の、16種類の特別メニューを盛り込んだ

ガニオン八寸

を加えた新春ランチメニュー¥2500(税別)をご用意しております。

ガニオン八寸

本日のポタージュ

牛ミスジのステーキ

ガトーショコラ

カフェ

といった内容となっております。

1日から5日までは、ランチメニューはこちらのみとなります。

この期間だけしか特別メニューです!

是非皆様のご来店をお待ちしております(*^^*)

1月6日~1月8日はおやすみをいただきます。

明けの1月9日は15時からの通常営業となります。

ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

姉妹店のル・ガニオンは、年始は1月4日からの営業です。

令和2年も、ビストロガニオン、ル・ガニオン両店をどうぞよろしくお願いいたします!

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012
兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

http://www.bistrot-gagnant.com

(姉妹店)

ル・ガニオン《 le Gagnant 》

〒650-0004

兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

078-230-3511

水曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

http://www.legagnant.jp/

Merry Christmas🎄

こんにちは!

ビストロガニオンです(*^^*)

お久しぶりの投稿となりました。

お陰様で洋風生おせち

完売いたしました!!

ご購入いただいた皆様、本当にありがとうございます!

ご到着までもうしばらくお待ちくださいませ(*^^*)

ついに2019年も終わりに近づいてまいりましたが、その前のイベントといえば

クリスマス🎄

今年も25日までの期間限定のクリスマスコースをご用意しております。

Amuse(お付きだし)

Hors-doevre(前菜)

Poisson(お魚)

Viande(お肉)

Dessert(デザート)

Cafe(カフェ)

のコースとなっております。

あわせて、今年はコースに合わせたペアリングのワインセットもご用意いたしました!

泡、ロゼ、白、赤とお料理と一緒にお出しさせていただきます🍷

そしてクリスマス期間中は、定休日の火曜日も臨時営業しておりまして、代わりに26日(木)をお休みさせていただきます。よろしくお願い致します。

23日と24日はまだお席の余裕がございます!

姉妹店のル・ガニオンでもクリスマスコースメニューをご用意しております。

ガニオンのシェフが腕をふるうスペシャリテ、是非ご賞味くださいませ(*^^*)

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております!

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012
兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

http://www.bistrot-gagnant.com

(姉妹店)

ル・ガニオン《 le Gagnant 》

〒650-0004

兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

078-230-3511

水曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

http://www.legagnant.jp/

冬到来!

こんにちは

ビストロガニオンです( ´ ▽ ` )

今週末は、早めの忘年会のお客様や、団体のお客様で賑やかな週末になりました。

ぐるなび食市場にて販売中の

ビストロガニオン洋風おせち

も大変ご好評頂いております( ´ ▽ ` )

数に限りがございますので、お問い合わせはお早めにお願い致します(>_<)

12月のご予約も埋まりつつあります。比較的平日にはまだ余裕がございますので、忘年会に是非、ご利用くださいませ( ´ ▽ ` )

今日は、季節のおすすめメニューから

蝦夷鹿ロースのカツレツ

赤ワインソース〜

のご紹介です。

毎年この季節は、蝦夷鹿をご提供しているのですが、今年はカツレツ‼︎

シンプルに仕上げていますが、

鹿肉は火入れ加減が大変難しく、しっとりかつジューシーに仕上げる為

パン粉をたっぷりのバターで強火で色付け

し、ゆっくりとオーブンで加熱しています。

冬の季節の限定になりますので、

是非お試し下さいませ( ´ ▽ ` )

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012

兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

http://www.bistrot-gagnant.com

(姉妹店)

ル・ガニオン《 le Gagnant 》

〒650-0004

兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

078-230-3511

月曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

http://www.legagnant.jp/

#ビストロ#三宮#リニューアル#ビストロガニオン#メゾンムラタ#カスクート#昼呑み#元町#駅近#徒歩5分#神戸#春#桜#花見#ガニオン#ブーランジェリー#肉#二次会#宴会#歓迎会#送別会#新生活#貸切#フロア#団体#貸切プラン#エッグベネディクト#ポーチドエッグ#パテドカンパーニュ#有機野菜#初夏#生ハム#コッパ#チーズたっぷり#仔羊#ソーセージ#スパイシー#ピリ辛#自家製#仔牛

#カツレツ#夏#焦がしバターソース#15時オープン#テラス#鰹#ガスパチョ#夏

#ホロホロ鶏#フェットチーネ#梅雨#G20#夏

#夏野菜#夏休み#猛暑日#ボロネーゼ#仔羊#湊川#にじ屋#虹屋

#とまと#フレッシュトマトソース#パプリカムース#タコ#プルプ#タプナードソース#サッパリ#台風#お盆#盆#お盆休み#朝日新聞#朝日グリーンファミリー#ワインの美味しいお店#鱧#ハモ#天ぷら#ベニエ#枝豆#貸切#貸し切り#宴会#飲み会#二次会#女子会#男子会#焼きたて#自家製#秋#きのこ#ショーソン#レストランウィーク#三連休#増税#秋#カボチャ#秋の味覚

#令和#2020年#おせち#ランキング#ぐるなび#食市場#洋風おせち#受付開始#店頭販売#台風#19号#秋茄子#秋の味覚#おせちランキング#ぐるすぐり

#おせちランキング#1位#生おせち#牡蠣#相生産#冬#忘年会#年末#ジビエ#蝦夷鹿#カツレツ#クリスマス#クリスマスディナー

もうすぐ冬ですね!

こんにちは

ビストロガニオンです( ´ ▽ ` )

台風が落ち着き、寒さがだんだんと

増してまいりましたね(>_<)

いよいよ今年もあと僅かになり、

ありがたいことに

早くも忘年会のお問い合わせ、ご予約を頂いております( ´ ▽ ` )

ぐるなび食市場で販売中の

ビストロガニオン洋風おせちも

生おせち部門でランキング1位となり、大変ご好評頂いております( ´ ▽ ` )

12月の忘年会のご予約はまだまだ受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ( ´ ▽ ` )

今日は、冬の定番メニューの

〜相生産一年牡蠣のブルゴーニュ風(エスカルゴバターのオーブン焼き)〜

のご紹介です( ´ ▽ ` )

毎年このメニューの時期にご来店くださるお客様もいる人気のメニューになっております。

たっぷりのハーブとガーリックの香りが食欲を掻き立たせる一皿です。

アツアツの牡蠣とブルゴーニュの白で決まりです( ´ ▽ ` )

スタッフ一同お待ちしております。

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012

兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

http://www.bistrot-gagnant.com

(姉妹店)

ル・ガニオン《 le Gagnant 》

〒650-0004

兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

078-230-3511

水曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

http://www.legagnant.jp/

#ビストロ#三宮#リニューアル#ビストロガニオン#メゾンムラタ#カスクート#昼呑み#元町#駅近#徒歩5分#神戸#春#桜#花見#ガニオン#ブーランジェリー#肉#二次会#宴会#歓迎会#送別会#新生活#貸切#フロア#団体#貸切プラン#エッグベネディクト#ポーチドエッグ#パテドカンパーニュ#有機野菜#初夏#生ハム#コッパ#チーズたっぷり#仔羊#ソーセージ#スパイシー#ピリ辛#自家製#仔牛

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#ホロホロ鶏#フェットチーネ#梅雨#G20#夏

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ガニオン前菜セットコース!!

こんにちは

ビストロガニオンです( ´ ▽ ` )

ハロウィンを前に

賑やかな週末になっております

今回は、以前ご紹介させていただいた、

〜ガニオン前菜セットコース〜

のご紹介です。

オープン当初から

当店の一番人気であります、

〜ガニオン前菜の盛り合わせ〜

を、バージョンアップしたメニューになります( ´ ▽ ` )

以前はタパス(小皿料理)を中心に

構成していたのですが、

より、

皆様に当店の料理や、

季節の食材、

旬の魚介などを楽しんでいただけるよう

構成致しました( ´ ▽ ` )

一皿でどーん!と盛り合わせで提供するのではなく、

お客様の食べるペースに合わせ

冷たい料理は、冷たいうちに

温かい料理は、温かいうちに

ワインと会話を楽しみながら

お食事を出来るように( ´ ▽ ` )

次々と料理がリレーのように提供していく構成にいたしました( ´ ▽ ` )

ある日の一例を載せております( ´ ▽ ` )

こちらを頼んでいただけますと、あとは

お腹の具合に合わせ、

メイン料理を選んで頂くだけ( ´ ▽ ` )

プラスで

〆のパスタやチーズ、デザートなどはお好みで( ´ ▽ ` )

もちろん飲みがメインの方などは、このセットだけで満足して頂けると思います( ´ ▽ ` )

是非一度

お試し下さいませ

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012

兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

http://www.bistrot-gagnant.com

(姉妹店)

ル・ガニオン《 le Gagnant 》

〒650-0004

兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

078-230-3511

水曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

http://www.legagnant.jp/

#ビストロ#三宮#リニューアル#ビストロガニオン#メゾンムラタ#カスクート#昼呑み#元町#駅近#徒歩5分#神戸#春#桜#花見#ガニオン#ブーランジェリー#肉#二次会#宴会#歓迎会#送別会#新生活#貸切#フロア#団体#貸切プラン#エッグベネディクト#ポーチドエッグ#パテドカンパーニュ#有機野菜#初夏#生ハム#コッパ#チーズたっぷり#仔羊#ソーセージ#スパイシー#ピリ辛#自家製#仔牛

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#ホロホロ鶏#フェットチーネ#梅雨#G20#夏

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ブルゴーニュの白ワイン

こんにちは!

ビストロガニオンです(*^^*)

大分肌寒くなってまいりましたね。やっと冬到来です❄️

そんな今日は白ワインのご紹介です!

Domaine Grand Roche Saint Bris

ドメーヌ グラン ロシェ サン・ブリ ソーヴィニヨンブラン

グラン ロシェはエリック氏が

一代で築いたドメーヌ。

エリック氏はもともと麦と菜種を栽培する農家でしたが、

ワイン好きが高じて

ドメーヌの立ち上げを決意。

醸造学校に通い、一代でドメーヌを築きました。

サン・ブリは、

シャブリ地区の南西に位置しており、

ブルゴーニュでは唯一のソーヴィニヨンブランの産地です。

地質は表層に石灰岩のごろごろと転がる、粘土石灰質なので、

酸とミネラル豊富な葡萄が造られます。

ラベルには

ビオの表記はありませんが、

自然農法で栽培しされており、

土壌をリスペクトし、有機肥料を使い、生産量を抑えているそうです。

シャブリのような酸とミネラル

そしてグレープフルーツとハーブの香りが複雑に広がる味わい深い辛口の白ワイン。

前菜系のお料理とぜひご一緒に味わってください!

グラス、デキャンタ、ボトルとご用意しております。

そして来週の10月22日ですが、祝日のためビストロガニオンはランチから営業しております!

火曜日しか来れないという方も、いつも来てくださってる方も、

皆様のご来店をお待ちしております(*^^*)

代休として、10月24日(木曜日)にお休みをいただきます。

どうぞよろしくお願いいたします!

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012

兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

http://www.bistrot-gagnant.com

(姉妹店)

ル・ガニオン《 le Gagnant 》

〒650-0004

兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

078-230-3511

水曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

http://www.legagnant.jp/

秋茄子!!

こんにちは

ビストロガニオンです( ´ ▽ ` )

台風19号が接近していますが、

ビストロガニオンは元気に営業しております( ´ ▽ ` )

以前

ご紹介致しました、

ビストロガニオン洋風おせち2020年ですが

ぐるなび食市場の〜ぐるすぐり〜

生おせち部門でランキング2位!

大変ご好評いただいております( ´ ▽ ` )

店頭でのお問い合わせも承っておりますので、ご注文はお早めに( ´ ▽ ` )

今日は季節のおすすめメニューから

炙りホタテと焼きナスのゼリー寄せ サワークリームと有馬山椒のソース〜

です。

旬のナスを焼きナスに仕上げ、香ばしい香りを移した

コンソメでゼリー寄せに仕上げました。

アクセントで

ミョウガを加えて、

ナスが主役の一皿に( ´ ▽ ` )

ソースは、

爽やかにサワークリームをベースにしたものと、パンチを効かせるのに有馬山椒のソースの二種類を!

秋の味覚を是非ビストロガニオンで( ´ ▽ ` )

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012

兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

http://www.bistrot-gagnant.com

(姉妹店)

ル・ガニオン《 le Gagnant 》

〒650-0004

兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

078-230-3511

水曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

http://www.legagnant.jp/

#ビストロ#三宮#リニューアル#ビストロガニオン#メゾンムラタ#カスクート#昼呑み#元町#駅近#徒歩5分#神戸#春#桜#花見#ガニオン#ブーランジェリー#肉#二次会#宴会#歓迎会#送別会#新生活#貸切#フロア#団体#貸切プラン#エッグベネディクト#ポーチドエッグ#パテドカンパーニュ#有機野菜#初夏#生ハム#コッパ#チーズたっぷり#仔羊#ソーセージ#スパイシー#ピリ辛#自家製#仔牛

#カツレツ#夏#焦がしバターソース#15時オープン#テラス#鰹#ガスパチョ#夏

#ホロホロ鶏#フェットチーネ#梅雨#G20#夏

#夏野菜#夏休み#猛暑日#ボロネーゼ#仔羊#湊川#にじ屋#虹屋

#とまと#フレッシュトマトソース#パプリカムース#タコ#プルプ#タプナードソース#サッパリ#台風#お盆#盆#お盆休み#朝日新聞#朝日グリーンファミリー#ワインの美味しいお店#鱧#ハモ#天ぷら#ベニエ#枝豆#貸切#貸し切り#宴会#飲み会#二次会#女子会#男子会#焼きたて#自家製#秋#きのこ#ショーソン#レストランウィーク#三連休#増税#秋#カボチャ#秋の味覚

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2020年ビストロガニオン洋風おせち!

こんにちは

ビストロガニオンです( ´ ▽ ` )

今年もやります!!

ビストロガニオン洋風おせち 2020年!!〜

毎年有り難いことに

ご好評いただいている、当店のおせち( ´ ▽ ` )

昨年は、ネット販売をしている

ぐるなび食市場のおせちランキングでもTOP3に入りました( ´ ▽ ` )

もちろん

店頭販売もしておりますので

お気軽にお問い合わせ下さいませ( ´ ▽ ` )

詳しくはこちらから

https://gurusuguri.com/shop/bistrot-gagnant/2019_2dan/

数量限定でございますので

お早目に!

2020年 令和 最初のおせちは、是非

ビストロガニオン洋風おせちで( ´ ▽ ` )

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012

兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

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ル・ガニオン《 le Gagnant 》

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兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

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水曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

http://www.legagnant.jp/

#ビストロ#三宮#リニューアル#ビストロガニオン#メゾンムラタ#カスクート#昼呑み#元町#駅近#徒歩5分#神戸#春#桜#花見#ガニオン#ブーランジェリー#肉#二次会#宴会#歓迎会#送別会#新生活#貸切#フロア#団体#貸切プラン#エッグベネディクト#ポーチドエッグ#パテドカンパーニュ#有機野菜#初夏#生ハム#コッパ#チーズたっぷり#仔羊#ソーセージ#スパイシー#ピリ辛#自家製#仔牛

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#令和#2020年#おせち#ランキング#ぐるなび#食市場#洋風おせち#受付開始#店頭販売

秋の野菜!

こんにちは

ビストロガニオンです( ´ ▽ ` )

残暑も過ぎ、過ごしやすい季節にかわりますね

市場に並ぶ食材も、秋の季節を感じるようになって参りました( ´ ▽ ` )

本日は、季節のおすすめメニューから

神戸旬の地野菜のソテー

仔羊のボロネーゼソース〜

のご紹介です。

今年の夏に、神戸の夏野菜でご用意したメニューなんですが

大変ご好評頂きましたので、定番としてご用意させて頂くことに致しました( ´ ▽ ` )

季節や、その日の旬の地野菜をご提供致します。

今の時期は

バターナッツという、

瓢箪型のカボチャが旬で

本日もご用意しております。

自然な甘みとナッツの香りがするニホンカボチャの一種です。

季節を感じて頂けるよう、その時期に旬な地野菜をご提供していきますので、

是非一度、お試しくださいませ( ´ ▽ ` )

スタッフ一同お待ちしております。

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012

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078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

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ル・ガニオン《 le Gagnant 》

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兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

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水曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

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秋 キノコ!

こんにちは

ビストロガニオンです( ´ ▽ ` )

9月の2回目の三連休が始まりましたね。

あいにく、またまた台風到来ですが

今日もランチから元気に営業しております( ´ ▽ ` )

今日は、季節のおすすめメニューから。

5種のキノコと鶏ムースのショーソン(自家製パイ包み焼き)

オマールソース〜

です。

キノコは、椎茸、白しめじ、ブラウンなめ茸、舞茸を鶏のムースで四層に仕立て、六甲ブラウンマッシュルームのデュクセルをたっぷりと塗り、自家製パイで包みました( ´ ▽ ` )

ショーソンとは、フランス語で”スリッパ”という意味で、ベーカリーなどでよく見かける

丸いパイ生地に、

甘く炊いたリンゴを半円状に包み

焼き上げた、ショーソンオポムが有名です( ´ ▽ ` )

形がスリッパに似ている事からそう呼ばれるようになりました。

当店のパイ生地は、

従来のパイ生地より多く折り込んでいるので、さっくりと軽くなるようにしております( ´ ▽ ` )

ご注文いただいてから、

オーブンで焼き上げますので、

多少お時間はかかりますが、

焼きたてのパイは中々食べる機会がないと思いますので、是非一度お試しくださいませ

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012

兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

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火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

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ル・ガニオン《 le Gagnant 》

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TENSEIハンター坂ビル 1F

078-230-3511

水曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

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#ビストロ#三宮#リニューアル#ビストロガニオン#メゾンムラタ#カスクート#昼呑み#元町#駅近#徒歩5分#神戸#春#桜#花見#ガニオン#ブーランジェリー#肉#二次会#宴会#歓迎会#送別会#新生活#貸切#フロア#団体#貸切プラン#エッグベネディクト#ポーチドエッグ#パテドカンパーニュ#有機野菜#初夏#生ハム#コッパ#チーズたっぷり#仔羊#ソーセージ#スパイシー#ピリ辛#自家製#仔牛

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