月別アーカイブ: 2019年10月

ガニオン前菜セットコース!!

こんにちは

ビストロガニオンです( ´ ▽ ` )

ハロウィンを前に

賑やかな週末になっております

今回は、以前ご紹介させていただいた、

〜ガニオン前菜セットコース〜

のご紹介です。

オープン当初から

当店の一番人気であります、

〜ガニオン前菜の盛り合わせ〜

を、バージョンアップしたメニューになります( ´ ▽ ` )

以前はタパス(小皿料理)を中心に

構成していたのですが、

より、

皆様に当店の料理や、

季節の食材、

旬の魚介などを楽しんでいただけるよう

構成致しました( ´ ▽ ` )

一皿でどーん!と盛り合わせで提供するのではなく、

お客様の食べるペースに合わせ

冷たい料理は、冷たいうちに

温かい料理は、温かいうちに

ワインと会話を楽しみながら

お食事を出来るように( ´ ▽ ` )

次々と料理がリレーのように提供していく構成にいたしました( ´ ▽ ` )

ある日の一例を載せております( ´ ▽ ` )

こちらを頼んでいただけますと、あとは

お腹の具合に合わせ、

メイン料理を選んで頂くだけ( ´ ▽ ` )

プラスで

〆のパスタやチーズ、デザートなどはお好みで( ´ ▽ ` )

もちろん飲みがメインの方などは、このセットだけで満足して頂けると思います( ´ ▽ ` )

是非一度

お試し下さいませ

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012

兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

http://www.bistrot-gagnant.com

(姉妹店)

ル・ガニオン《 le Gagnant 》

〒650-0004

兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

078-230-3511

水曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

http://www.legagnant.jp/

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ブルゴーニュの白ワイン

こんにちは!

ビストロガニオンです(*^^*)

大分肌寒くなってまいりましたね。やっと冬到来です❄️

そんな今日は白ワインのご紹介です!

Domaine Grand Roche Saint Bris

ドメーヌ グラン ロシェ サン・ブリ ソーヴィニヨンブラン

グラン ロシェはエリック氏が

一代で築いたドメーヌ。

エリック氏はもともと麦と菜種を栽培する農家でしたが、

ワイン好きが高じて

ドメーヌの立ち上げを決意。

醸造学校に通い、一代でドメーヌを築きました。

サン・ブリは、

シャブリ地区の南西に位置しており、

ブルゴーニュでは唯一のソーヴィニヨンブランの産地です。

地質は表層に石灰岩のごろごろと転がる、粘土石灰質なので、

酸とミネラル豊富な葡萄が造られます。

ラベルには

ビオの表記はありませんが、

自然農法で栽培しされており、

土壌をリスペクトし、有機肥料を使い、生産量を抑えているそうです。

シャブリのような酸とミネラル

そしてグレープフルーツとハーブの香りが複雑に広がる味わい深い辛口の白ワイン。

前菜系のお料理とぜひご一緒に味わってください!

グラス、デキャンタ、ボトルとご用意しております。

そして来週の10月22日ですが、祝日のためビストロガニオンはランチから営業しております!

火曜日しか来れないという方も、いつも来てくださってる方も、

皆様のご来店をお待ちしております(*^^*)

代休として、10月24日(木曜日)にお休みをいただきます。

どうぞよろしくお願いいたします!

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012

兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

http://www.bistrot-gagnant.com

(姉妹店)

ル・ガニオン《 le Gagnant 》

〒650-0004

兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

078-230-3511

水曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

http://www.legagnant.jp/

秋茄子!!

こんにちは

ビストロガニオンです( ´ ▽ ` )

台風19号が接近していますが、

ビストロガニオンは元気に営業しております( ´ ▽ ` )

以前

ご紹介致しました、

ビストロガニオン洋風おせち2020年ですが

ぐるなび食市場の〜ぐるすぐり〜

生おせち部門でランキング2位!

大変ご好評いただいております( ´ ▽ ` )

店頭でのお問い合わせも承っておりますので、ご注文はお早めに( ´ ▽ ` )

今日は季節のおすすめメニューから

炙りホタテと焼きナスのゼリー寄せ サワークリームと有馬山椒のソース〜

です。

旬のナスを焼きナスに仕上げ、香ばしい香りを移した

コンソメでゼリー寄せに仕上げました。

アクセントで

ミョウガを加えて、

ナスが主役の一皿に( ´ ▽ ` )

ソースは、

爽やかにサワークリームをベースにしたものと、パンチを効かせるのに有馬山椒のソースの二種類を!

秋の味覚を是非ビストロガニオンで( ´ ▽ ` )

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012

兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

http://www.bistrot-gagnant.com

(姉妹店)

ル・ガニオン《 le Gagnant 》

〒650-0004

兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

078-230-3511

水曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

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ガニオンのドリンクメニュー

こんにちは!

ビストロガニオンです(*^^*)

前回ご紹介しましたビストロガニオンの洋風おせち。今年も全国から少しずつご予約が入り始めております!

数量限定ですので、お早めのご予約をオススメいたします。

もちろん店頭でも受け付けておりますので、是非ご検討くださいませ(*^^*)

今日はいつものワインではなく、ブランデーのご紹介です。

ブランデーではブランデーでも、ワインの葡萄から作られたブランデー。

マール・グラッパ・フィーヌ

をご存知でしょうか?

まずはマール。

ワインを造ったときの葡萄の絞りかすを蒸留して造られるブランデー。

フランスでつくられており、樽で熟成してから瓶詰めされています。

次がグラッパ。

こちらもマールと同じ原料のブランデーですか、イタリアでつくられており、樽での熟成はされずに瓶詰めされています。

そしてフィーヌ。

タンクや樽に残ったワインを使ったり、葡萄を選果したときに基準に満たなかったものを使ったりして造られるブランデーです。

こうみると、最後まで余すことなく葡萄が使われているんですね🍇

ワイン好きにはぜひ飲んでいただきたいお酒です!

またウイスキーも最近種類が増えて、角ウイスキーとグレンリベットに加え

山崎・ラフロイグ

が仲間入りしております!

食後酒として飲んだり、チーズやデザートと一緒になんていかがでしょうか。

各種グラスでご用意してますので、お好みの飲み方でどうぞ!

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012
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土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

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〒650-0004

兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

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水曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

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2020年ビストロガニオン洋風おせち!

こんにちは

ビストロガニオンです( ´ ▽ ` )

今年もやります!!

ビストロガニオン洋風おせち 2020年!!〜

毎年有り難いことに

ご好評いただいている、当店のおせち( ´ ▽ ` )

昨年は、ネット販売をしている

ぐるなび食市場のおせちランキングでもTOP3に入りました( ´ ▽ ` )

もちろん

店頭販売もしておりますので

お気軽にお問い合わせ下さいませ( ´ ▽ ` )

詳しくはこちらから

https://gurusuguri.com/shop/bistrot-gagnant/2019_2dan/

数量限定でございますので

お早目に!

2020年 令和 最初のおせちは、是非

ビストロガニオン洋風おせちで( ´ ▽ ` )

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012

兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

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水曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

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