三宮で有機野菜や自家製ソーセージ、肉料理を楽しむ
神戸三宮のバル「Bistrot Gagnant（ビストロガニオン）」。
ビストロを気軽に楽しんでいただける肉料理や魚料理、タパス料理から本格フレンチまでお手頃価格でご用意しております。お料理に合ったワインも豊富に取り揃えておりますので、ワイン片手にカジュアルな気分でご利用いただけます。
神戸市西区の契約農家から仕入れる有機野菜を使用しています。
神戸市の契約農家さんから仕入れた有機野菜はぜひバーニャカウダでお楽しみください！
フランス料理・ビストロといえばやっぱりお肉料理！
仔羊のローストや牛タンの赤ワイン煮込みなど定番のおすすめ料理も ご用意しています。
フレンチの醍醐味といえばやはりロースト！なるべく大きな塊のお肉をじっくりとローストしてご用意しています。ご家庭ではなかなか出すのが難しい味をガニオンで。
フロマージュとはフランス語でチーズを指します。ガニオンでは本場フランスから厳選したフロマージュをお取り寄せしています。
ワインとあわせて、パンと一緒に、、、などお客様のお好みに合わせてお召し上がりください。お好きな味や好みなどをお聞かせ下さい。
日本ではあまり聞きなれない名称のグジェールは、チーズを混ぜた風味の良いシュー皮の事です。
ガニオンはすべて自家製、手作りをしています。グジェールにはキノコやお肉、ハム等の具材を詰めることもあっていろいろな楽しみ方があります。ぜひ本場のビストロを体験してみてください。
シャルキュトリーとはフランス語のChar"肉"とCuit"加熱"が語源で、その語源の通り、豚肉や豚の内臓から作ったソーセージやテリーヌ、ハムやパテなどの 食肉加工品をシャルキュトリーと呼びます。
ガニオンではすべてのシャルキュトリーを自家製で丁寧に作っています。
オードブルの