こんにちは( ´ ▽ ` )

ビストロガニオンです。

猛烈な暑さの夏が過ぎ、台風の多い時期も過ぎ、秋の訪れを感じるようになりました。

本日は、季節のおすすめメニューから

〜戻り鰹の燻製と焼きナスのタルタル〜

脂の乗った戻り鰹を冷薫し、燻製香る鰹にさっぱりと焼きナスをシンプルな味付けでタルタルに仕上げて添えております。

アクセントにニンニクのピューレと、バルサミコてニンニク醤油を合わせたソース。

秋の味覚を是非( ´ ▽ ` )