こんにちは!
ビストロガニオンです(*^^*)
大分夏の気候になってまいりましたが、梅雨の湿気がじめじめとしますね‥
そんなときはすっきり白ワインで乾杯しましょう!
前回に引き続き、新しく仲間入りしたグラスワインからの紹介です🍷
Domaines Poul Mas IIIB & Auromon Blanc
ドメーヌ ポールマス トワベー オウモンブラン
ラングドック・ルーションで活躍する鬼才、ジャン クロード マス。
名前にある「トワベー」とは、生産するレ・ドメーヌ・ポール・マス社独自のグレードで、現在の最高キュヴェを示すそうです。
その名の通り、リュットレゾネ農法で栽培される最高級ブドウが育つ畑で造られたブドウを使用しています。
品種はシャルドネ。
少しだけモーザックがブレンドされています。
ふくよかで厚みのある味わい。
青リンゴや洋ナシ、南仏らしいトロピカルアロマが溢れ、上質な酸もしっかりと。
さらにオーク樽にて9ヶ月の熟成がされているため、豪華な樽熟感がたっぷり味わえます!
お魚系の料理はもちろん、生ハムやチーズや、しっかりめの白ワインなのでガニオンおすすめの鴨のコンフィなども合わせていただけるかと(*^^*)
グラス、デキャンタ、ボトル各種ご用意しております。
週末は、金曜日、日曜日とお席に余裕がございます。
是非皆様のご来店をお待ちしております!
ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》
〒650-0012
兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3
078-321-0840
火曜定休
平日 15:00~open
土・日・祝
ランチ11:30~open
ディナー17:30~open
https://www.bistrot-gagnant.com
(姉妹店)
ル・ガニオン《 le Gagnant 》
〒650-0004
兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10
TENSEIハンター坂ビル 1F
078-230-3511
水曜定休
ディナー 18:00~open
ランチ 12:00~open