タグ別アーカイブ: 昼呑み

おすすめグラスワイン②

こんにちは!

ビストロガニオンです(*^^*)

大分夏の気候になってまいりましたが、梅雨の湿気がじめじめとしますね‥

そんなときはすっきり白ワインで乾杯しましょう!

前回に引き続き、新しく仲間入りしたグラスワインからの紹介です🍷

Domaines Poul Mas IIIB & Auromon Blanc

ドメーヌ ポールマス トワベー オウモンブラン

ラングドック・ルーションで活躍する鬼才、ジャン クロード マス。

名前にある「トワベー」とは、生産するレ・ドメーヌ・ポール・マス社独自のグレードで、現在の最高キュヴェを示すそうです。

その名の通り、リュットレゾネ農法で栽培される最高級ブドウが育つ畑で造られたブドウを使用しています。

品種はシャルドネ。

少しだけモーザックがブレンドされています。

ふくよかで厚みのある味わい。

青リンゴや洋ナシ、南仏らしいトロピカルアロマが溢れ、上質な酸もしっかりと。

さらにオーク樽にて9ヶ月の熟成がされているため、豪華な樽熟感がたっぷり味わえます!

お魚系の料理はもちろん、生ハムチーズや、しっかりめの白ワインなのでガニオンおすすめの鴨のコンフィなども合わせていただけるかと(*^^*)

グラス、デキャンタ、ボトル各種ご用意しております。

週末は、金曜日、日曜日とお席に余裕がございます。

是非皆様のご来店をお待ちしております!

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012
兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

http://www.bistrot-gagnant.com

(姉妹店)

ル・ガニオン《 le Gagnant 》

〒650-0004

兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

078-230-3511

水曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

http://www.legagnant.jp/

カツレツ!!

こんにちは( ´ ▽ ` )

ビストロガニオンです。

市場にも、

夏の食材が並び始めています( ´ ▽ ` )

今日は、季節のおすすめメニューから

〜仔牛のカツレツ〜

です( ´ ▽ ` )

仔牛肉は、ロースの部分を使用

肉質が緻密で脂肪分が少なく、柔らかで、いわゆる「牛臭さ」がなく、淡泊な味わいです。

カツレツの下にはクリーミーに仕上げジャガイモのピュレ、

仕上げに、焦がしバターソース

仔牛の柔らかな肉質と、サッパリとした味わい、クリーミーなジャガイモと焦がしバターの香り!

暖かくなってきた季節ぴったりです

ご一緒に

爽やか柑橘系の香るソーヴィニヨンブラン

辛口のシャルドネが、おすすめです( ´ ` )

来月迄のメニューになりますので、

お早めにお試し下さいませ( ´ ▽ ` )

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012

兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

http://www.bistrot-gagnant.com

(姉妹店)

ル・ガニオン《 le Gagnant 》

〒650-0004

兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

078-230-3511

水曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

http://www.legagnant.jp/

#ビストロ#三宮#リニューアル#ビストロガニオン#メゾンムラタ#カスクート#昼呑み#元町#駅近#徒歩5分#神戸#春#桜#花見#ガニオン#ブーランジェリー#肉#二次会#宴会#歓迎会#送別会#新生活#貸切#フロア#団体#貸切プラン#エッグベネディクト#ポーチドエッグ#パテドカンパーニュ#有機野菜#初夏#生ハム#コッパ#チーズたっぷり#仔羊#ソーセージ#スパイシー#ピリ辛#自家製#仔牛

#カツレツ#夏#焦がしバターソース#15時オープン#テラス

人気のワイン🍷プイィ フュメ

こんにちは!

ビストロガニオンです(*^^*)

ついに新元号が発表されましたね~!

新しい年号は「令和」

新しい時代と共に、ビストロガニオンもさらに皆様に愛されるお店になるよう精進してまいります!

そんな本日はボトルメニューから白ワインのご紹介です。

ドメーヌ タボルデ プイィ フュメ

フランスはロワール地方で造られるこちらの白ワイン。

「ドメーヌ・タボルデ」は、イヴォンとパスカルの「タボルデ兄弟」が1981年に設立したドメーヌです。

畑は標高200mの位置にあり

リュット・レゾネを実践。農薬や除草剤、化学肥料などはほとんど使用していません。

醸造においては、10℃でデブルバージュを行った後、16〜18℃の低温で約2ヶ月かけてじっくりと醗酵するため、その味わいはクリアでミネラル感に溢れています。

品種はソーヴィニヨン ブラン 100%

レモンイエローのキレイな輝きのある色調に、白いお花や白桃を思わせるアロマ。ミネラルもしっかりとあり、キリっと辛口ですが、肉厚さも感じられる申し分ない一本です!

オードブルやお野菜はもちろん、ガニオンメニューに新しく登場した骨付き丹波鶏モモ肉のコンフィなど、ご一緒にいかがですか?

3月は歓送迎会などでとても賑わいました!

4月はお花見🌸

お花見帰りでも、お花見代わりでも、是非ビストロガニオンにお立ち寄りください(*^^*)

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012
兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

http://www.bistrot-gagnant.com

(姉妹店)

ル・ガニオン《 le Gagnant 》

〒650-0004

兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

078-230-3511

水曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

http://www.legagnant.jp/

SAKE

こんにちは!

ビストロガニオンです(*^^*)

新装開店してから早一週間。ありがたいことに連日賑わっております!

3月後半も、団体様でお席が埋まってきておりますので、是非お早めのご予約を!

本日は、ドリンクのご紹介🍷

実はビストロガニオン、日本酒もご用意しております。

最近はフレンチなどでお取り扱いされてるお店をちらほらみかけますが、ガニオンでは4年程前からご提供していたんです!

当店でお出ししております三種類のうち、今回ご紹介するのは

独楽蔵

無農薬特別純米六十

福岡県、杜の蔵からお届けする日本酒です。
福岡県の無形文化財「博多独楽」に由来した「独楽蔵」という名には職人の技による酒造りの伝統を守り、そして磨き続けていきたいという思いが込められています。小さく描かれたコマの絵が可愛いですね(*^^*)

精米歩合は60%、福岡産の無農薬栽培された山田錦を使用しております。

インパクトは控えめですが、

ゆっくりじっくりとお食事と寄り添ってくれる日本酒です。

優しい香りと米由来の旨み、長い余韻をお楽しみいただけます。

どの温度帯でも美味しいですが、ガニオンでは赤ワインと同じ温度でご提供しております。

クリーム系のお料理や、ブールブラン、オイルやアンチョビにも合うので、鮮魚のポワレや当店人気のアンチョビポテサラとご一緒にいかがですか?

ワイングラスに入った日本酒を、ぐるりとまわして香りと味をお楽しみください(*^^*)

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012
兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

http://www.bistrot-gagnant.com

(姉妹店)

ル・ガニオン《 le Gagnant 》

〒650-0004

兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

078-230-3511

水曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

http://www.legagnant.jp/

改装工事、終了しました!

こんにちは!

ビストロガニオンです(*^^*)

少しひんやりとはしてますが、日差しが暖かくなってきましたね☀️

昨日にやっと改装工事が終了し、全フロアでオープンしております!

今回改装しましたのは、

二階のテーブル

六甲にお店を構えてた時代からのテーブルを新しくいたしました!ピカピカです✨

そして

お手洗い

壁のタイルを張り替え、ウォシュレットつきのトイレに。以前よりシックにおしゃれになりました✨

そして

地下の床とライト

よりいっそう居心地のよい空間にするため、職人の方たちに頑張っていただきました!

その他諸々、少しずつ改装しております。

もっとビストロガニオンを皆様にご利用いただけるよう、スタッフ一同頑張ってまいります!

ぜひ、新しくなったビストロガニオンにお越しくださいませ(*^^*)

皆様のご来店をお待ちしております。

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012
兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

http://www.bistrot-gagnant.com

(姉妹店)

ル・ガニオン《 le Gagnant 》

〒650-0004

兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

078-230-3511

水曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

http://www.legagnant.jp/

昼呑み!

こんにちは、ビストロガニオンです( ´ ▽ ` )

先週末は、6名様から8名様くらいの小団体のお客様が多く見られました。

まだまだ新年会、二次会、歓送迎会のお問い合わせも沢山ございますので、ご予定のあるお客様は是非( ´ ▽ ` )

貸切のご希望の方はお早めにお願い致します( ´ ▽ ` )

今月から営業時間が、15時からに改正になり。

平日がお休みな方や、ワイン好きなご夫婦、休憩がてらに軽呑みされるお客様などに、大変お喜び頂いております。

本日も15時からオープン致します( ´ ▽ ` )

ところで

「角打ち」という言葉を聞いたことがあるでしょうか?

角打ちは昼飲みの原形ともいえます。

江戸時代の中期ごろから庶民の間で流行っていた飲み方のようです。

角打ちは「酒屋が店の一角を仕切ってお酒を提供したことから角打ちと言われる」「四角い升の角に口を付けてお酒を飲むから角打ちと言われる」

など諸説ありますが、昼飲みはもともと日本の古い伝統の上に確立された文化でした。

似たようなもので、1980年ごろ、大阪から始まって、またたく間に東京、金沢、博多と広がっていった

「せんべろ」というものもあります。1,000円以内でおつまみ付きで酔っぱらうことができる飲み方で、

全国各地で目下増殖中のようです。( ´ ▽ ` )

昼飲みは今に始まったことではなく、古くからある伝統的な形態みたいでして

それが広く普及して昼呑みする人が急激に増えてきているようです。

そんな粋な「角打ち」は是非

ビストロガニオンで( ´ ▽ ` )

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012

兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

http://www.bistrot-gagnant.com

(姉妹店)

ル・ガニオン《 le Gagnant 》

〒650-0004

兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

078-230-3511

月曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

http://www.legagnant.jp/