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冬到来!

こんにちは

ビストロガニオンです( ´ ▽ ` )

今週末は、早めの忘年会のお客様や、団体のお客様で賑やかな週末になりました。

ぐるなび食市場にて販売中の

ビストロガニオン洋風おせち

も大変ご好評頂いております( ´ ▽ ` )

数に限りがございますので、お問い合わせはお早めにお願い致します(>_<)

12月のご予約も埋まりつつあります。比較的平日にはまだ余裕がございますので、忘年会に是非、ご利用くださいませ( ´ ▽ ` )

今日は、季節のおすすめメニューから

蝦夷鹿ロースのカツレツ

赤ワインソース〜

のご紹介です。

毎年この季節は、蝦夷鹿をご提供しているのですが、今年はカツレツ‼︎

シンプルに仕上げていますが、

鹿肉は火入れ加減が大変難しく、しっとりかつジューシーに仕上げる為

パン粉をたっぷりのバターで強火で色付け

し、ゆっくりとオーブンで加熱しています。

冬の季節の限定になりますので、

是非お試し下さいませ( ´ ▽ ` )

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012

兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

http://www.bistrot-gagnant.com

(姉妹店)

ル・ガニオン《 le Gagnant 》

〒650-0004

兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

078-230-3511

月曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

http://www.legagnant.jp/

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