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仕込みの一コマ!

こんにちは

ビストロガニオンです( ´ ▽ ` )

暖かい日が続き、泡とビールが美味しい季節になりましたね( ´ ▽ ` )

今日はビストロランチでご用意している

前菜の盛り合わせからの一品です。

今週は、淡路島の小アジを仕入れたので

エスカベッシュに( ´ ▽ ` )

いわゆる、洋風南蛮漬けですね( ´ ▽ ` )

ご一緒に、丹波産のズッキーニと水ナスのテリーヌをご用意しております( ´ ▽ ` )

ランチのみでのご提供になりますので、

是非週末にはビストロガニオンにお立ち寄り下さいませ( ´ ▽ ` )

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012

兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

http://www.bistrot-gagnant.com

(姉妹店)

ル・ガニオン《 le Gagnant 》

〒650-0004

兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

078-230-3511

水曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

http://www.legagnant.jp/

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#エスカベッシュ#アジ#小アジ

昼呑み!

こんにちは、ビストロガニオンです( ´ ▽ ` )

先週末は、6名様から8名様くらいの小団体のお客様が多く見られました。

まだまだ新年会、二次会、歓送迎会のお問い合わせも沢山ございますので、ご予定のあるお客様は是非( ´ ▽ ` )

貸切のご希望の方はお早めにお願い致します( ´ ▽ ` )

今月から営業時間が、15時からに改正になり。

平日がお休みな方や、ワイン好きなご夫婦、休憩がてらに軽呑みされるお客様などに、大変お喜び頂いております。

本日も15時からオープン致します( ´ ▽ ` )

ところで

「角打ち」という言葉を聞いたことがあるでしょうか?

角打ちは昼飲みの原形ともいえます。

江戸時代の中期ごろから庶民の間で流行っていた飲み方のようです。

角打ちは「酒屋が店の一角を仕切ってお酒を提供したことから角打ちと言われる」「四角い升の角に口を付けてお酒を飲むから角打ちと言われる」

など諸説ありますが、昼飲みはもともと日本の古い伝統の上に確立された文化でした。

似たようなもので、1980年ごろ、大阪から始まって、またたく間に東京、金沢、博多と広がっていった

「せんべろ」というものもあります。1,000円以内でおつまみ付きで酔っぱらうことができる飲み方で、

全国各地で目下増殖中のようです。( ´ ▽ ` )

昼飲みは今に始まったことではなく、古くからある伝統的な形態みたいでして

それが広く普及して昼呑みする人が急激に増えてきているようです。

そんな粋な「角打ち」は是非

ビストロガニオンで( ´ ▽ ` )

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012

兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

http://www.bistrot-gagnant.com

(姉妹店)

ル・ガニオン《 le Gagnant 》

〒650-0004

兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

078-230-3511

月曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

http://www.legagnant.jp/