日別アーカイブ: 2019年6月27日

梅雨入り!

こんにちは

ビストロガニオンです( ´ ▽ ` )

いよいよ梅雨入りになり

ジメジメと蒸し暑い季節になりました(>_<)

今日はおすすめメニューからのご紹介です。

〜ホロホロ鶏のラグー

フェットチーネ〜

です( ´ ▽ ` )

ビストロガニオンでは

3種類のパスタをご用意しており

その中の一皿になります( ´ ▽ ` )

たっぷりのソフリット(玉葱、人参、セロリ)

で野菜の甘味と旨味、

赤ワインにホールトマト

深い味わいに仕上げるため

自家製のフォンドボーとスパイス!

骨付きのホロホロ鶏のモモ肉の

食感が残る程度に煮込み

更にソースを煮詰めて、

野菜がたっぷりと具になる様仕上げています( ´ ▽ ` )

麺はソースと絡まりやすい

フェットチーネ!

見た目のイメージはボロネーゼですが

牛ミンチではなく

野菜とゴロゴロに

切ったホロホロ鶏のみ( ´ ▽ ` )

仕上げにパルミジャーノと黒胡椒!

梅雨の時期の

気分転換に是非( ´ ▽ ` )

ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》

〒650-0012

兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3

078-321-0840

火曜定休

平日 15:00~open

土・日・祝

ランチ11:30~open

ディナー17:30~open

http://www.bistrot-gagnant.com

(姉妹店)

ル・ガニオン《 le Gagnant 》

〒650-0004

兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10

TENSEIハンター坂ビル 1F

078-230-3511

水曜定休

ディナー 18:00~open

ランチ 12:00~open

http://www.legagnant.jp/

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