こんにちは！
ビストロガニオンです(*^^*)
ついに新元号が発表されましたね～！
新しい年号は「令和」。
新しい時代と共に、ビストロガニオンもさらに皆様に愛されるお店になるよう精進してまいります！
そんな本日はボトルメニューから白ワインのご紹介です。
ドメーヌ タボルデ プイィ フュメ
フランスはロワール地方で造られるこちらの白ワイン。
「ドメーヌ・タボルデ」は、イヴォンとパスカルの「タボルデ兄弟」が1981年に設立したドメーヌです。
畑は標高200mの位置にあり
リュット・レゾネを実践。農薬や除草剤、化学肥料などはほとんど使用していません。
醸造においては、10℃でデブルバージュを行った後、16〜18℃の低温で約2ヶ月かけてじっくりと醗酵するため、その味わいはクリアでミネラル感に溢れています。
品種はソーヴィニヨン ブラン 100%
レモンイエローのキレイな輝きのある色調に、白いお花や白桃を思わせるアロマ。ミネラルもしっかりとあり、キリっと辛口ですが、肉厚さも感じられる申し分ない一本です！
オードブルやお野菜はもちろん、ガニオンメニューに新しく登場した骨付き丹波鶏モモ肉のコンフィなど、ご一緒にいかがですか？
３月は歓送迎会などでとても賑わいました！
４月はお花見🌸
お花見帰りでも、お花見代わりでも、是非ビストロガニオンにお立ち寄りください(*^^*)
ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》
〒650-0012
兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3
078-321-0840
火曜定休
平日 15:00～open
土・日・祝
ランチ11:30～open
ディナー17:30～open
https://www.bistrot-gagnant.com
(姉妹店)
ル・ガニオン《 le Gagnant 》
〒650-0004
兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10
TENSEIハンター坂ビル 1F
078-230-3511
水曜定休
ディナー 18:00～open
ランチ 12:00～open