こんにちは ビストロガニオンです。(o^^o)

梅雨に入りましたが、天気な日が続いております(o^^o)

食材も季節が変わり、夏一色になってまいりました(o^^o)

季節のおすすめからご紹介致します(o^^o)

〜炙り鱧とパプリカムース 焦がしバターと梅肉のソース〜

毎年ガニオンでは必ずご用意する鱧料理。「梅雨の水を飲んで美味しくなる」と言われる程、今が旬になっております(o^^o)

今年は旬のパプリカを凝縮させたムースにし、フレッシュトマトのクーリーで爽やかさをプラス。鱧には相性の良い梅を焦がしバターでコクをつけたソースで、

一皿で二度お楽しみ頂けるものになっております(o^^o)

まだまだ季節のおすすめもご用意しておりますので、是非お越し下さいませ。

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