こんにちは(o^^o)

ビストロガニオンです。

今日は土日祝限定で営業させて頂いてる、ランチのご紹介です。

食材の仕入れなどの具合で、前菜の内容、メイン料理の内容が変わっていますので、よく来て頂けるお客様にも、飽きずに楽しめると、喜んで頂けます(o^^o)

今週のメイン料理は、

「牛すじ入りハンバーグ ピペラードソースの

      ポーチドエッグ添え」です(o^^o)

柔らかく煮込んだ牛すじを粗挽きミンチに見立てて刻み、ハンバーグネタに牛すじを煮込んだゼラチンたっぷりの煮汁も一緒に練り込んだ

ジューシーな一皿です。

ソースはパプリカと玉ねぎの甘味を引き出しスパイシーに仕上げたピペラードソース、

ポーチドエッグで更にまろやかに食べて頂けると思います(o^^o)

食材の仕入れによりますので、是非お早めにご来店下さいませ(o^^o)