月別アーカイブ: 2016年5月

ゴールデンウィーク後半へ

ゴールデンウィークも後半にきましたね◎

そんななか遠方からいらしてくださるお客さまもちらほら。
昨日は横浜から来られた男性二人組がいらっしゃいました~。本日のランチでもスーツケースで来店された方々も。
数あるお店の中からガニオンを選んでいただけたことにとても嬉しく思います!

日曜日までビストロガニオンは休まず営業しております。近くのかたも遠くのかたも、ぜひガニオンでおいしい料理と楽しい時間をお過ごしください◎

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ゴールデンウィーク真っ最中です。

こんにちはビストロガニオンです(o^^o)

ゴールデンウィークも天気に恵まれて良い天気ですね(o^^o)暑いくらいです。

今日は自家製スモークチキンハムを紹介します。一晩ソミュール液に漬けた鶏モモ肉を縛り、また一晩冷蔵庫で表面の皮を軽く乾燥させて(燻製の香りと色付きが良くなるんです)そしてやっと燻製にかけます。以外と手間暇がかるものなんです(o^^o)ガニオンでは提供の時軽く炙って燻製の香りを引き出してからお出ししています。やはり出来たてアツアツが一番なので、少しでも近づける為でもあります(o^^o)今日みたいな良い天気はビールとスモークチキンハムで決まりです(o^^o)

ランチ

いよいよゴールデンウィークが始まりました!ビストロ ガニオンでは土曜、日曜、祝日とランチ営業しておりますので、今年のゴールデンウィークは4月29.30  5月1.3.4.5.7.8とランチ営業致しております。ゴールデンウィーク期間の特別メニューには厚切りの牛フィレ肉等もご用意しております‼︎  もちろん、ディナーメニューも期間限定のメニュー ございます! 皆様のお越しをお待ちしております‼︎

フランスの小話を一つ

5月1日 ミュゲ(muguet)の日

すずらんの日です(^-^)

フランスの風習で、愛する人やお世話になっている人にすずらんを贈ります。

すずらんを贈られた人には幸せが訪れる、等花言葉に通じて色々なお話があります。

ブライダルでもよく使われてるお花ですね(^-^)大好きなお花の1つです!

そして、今月のGagnantでは
『牛フィレ肉とフォアグラのソテー トリュフソース ロッシーニ風』を期間限定メニューで御用意させて頂いてます!

実はこちらのメニューはGagnantのクリスマスコースのメイン料理だったものです。

トリュフの香り広がる中、
とろけるようなファグラに、柔らかく綺麗な赤身の残るフィレ肉。

料理を運びながらトリュフの香りを存分に楽しんでおります。

すずらんの花言葉にのせて、
お客様に幸せな一皿をお届け出来たらと思います。

お写真だけですが、私達から皆様へ…