サラダ

グリーンサラダ
600yen
スペイン産生ハムシザーサラダ
950yen
サラダ一例

オードブル

本日のスープ
500yen
きのこ、フォアグラ、トリュフのスープ、パイ包み焼き
1,700yen
パルマ産生ハムのシザーサラダ
900yen
田舎風パテとピクルス
1,000yen
ハリイカと子蛸にお魚のだしで炊いたサフラン風味の焼きリゾット添え
1,400yen
赤穂坂越産カキのブルゴーニュ風
1,400yen
海老・ハリイカ・フォワグラの春巻き仕立て
1,600yen
たらの白子のムニエルと京芋のソテー
柚子と木の芽の焦がしバター
1,400yen
赤ピーマンのムース

仏産鴨とフォワグラのパテ

タパス(小皿)メニュー

オリーブのマリネ
450yen
わかさぎのエスカベッシュ
400yen
いろいろ野菜のピクルス
450yen
パルマ産生ハム
800yen
3種チーズ盛り合わせ
600yen

メイン料理

平目のポルチーニ茸のパート焼き
グリーンソース
2,000yen
鹿児島県産豚肩ロースのグリル
1,800yen
丹波産地鶏モモ肉のコンフィ
2,200yen
オーストラリア産羊背肉のロースト 
タイム風味
2,800yen
黒毛和牛ネックの根セロリの
パルマンティエ風
2,000yen
仏産鴨ムネ肉のロースト わさび風味
2,200yen
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

オーストラリア産仔羊背肉と野菜のココットロースト

デザート

温かい薄焼きリンゴのタルト 
バニラアイス添え
600yen
ココナッツのブランマンジェ 
ジャスミンのソルベ添え
600yen
チョコレートのタルト バニラアイス添え
600yen
生姜のクリームブリュレ
600yen
季節のフルーツのミルフィユ